Tag karottensuppe_rezepte
In ihrem Kochbuch „Kochen nach Laune“ ordnet Elisabeth Bronfen die Pastinaken-Karotten-Suppe der Kategorie „zu sich selbst schauen“ zu. Für mich ist sie süßlich, simpel und ein Seelentröster – eine Empfehlung für alle, die reichlich Wurzelgemüse zu Hause haben. Anders als bei vielen Suppen dieser Art werden die Zutaten lange angedünstet, bevor d... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dieses Fusionsgericht von Rezeptautorin Zora Klipp erweitert den heimischen Möhreneintopf um Currykomponenten wie Kreuzkümmel, Zimt und Kardamom. Die Erdnussbutter macht den Eintopf besonders cremig. Limette, Kokosraspeln und gehackte Erdnüsse sorgen für zusätzliche Schärfe, exotische Süße und Knusprigkeit. Empfehlenswert! Ming | Mehr Rezepte ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Jigal Krant verwendet in der Einleitung zu seinem nachfolgenden Rezept mehr Zeit auf die Erklärung, warum seine Suppe die einzig wahre Verwendung für Karotten ist, als für das eigentliche Rezept (Spoiler: Er mag keine Karotten). Das hat mich nicht abgehalten, die Suppe zu probieren. Mit roter Paprika für eine schöne Farbe und Kichererbsen aus dem &... mehr auf valentinas-kochbuch.de
