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Sehr selten weckt ein Restaurant mein erstes Interesse nicht wegen der Küchenleistung, sondern aus einem anderen Grund. Beim „Fachwerk“, dem Restaurant im „Hotel Stadt Kassel“ in Rinteln ist dies in erster Linie die Weinkarte. Sie gab wohl auch den Ausschlag, dass das Haus in die Riege der Jeunes Restaurateurs aufgenommen wurde, was insofern ein No... mehr auf tischnotizen.de
Vor zwei Jahren haben Daniel Klein und seine Lebenspartnerin Josefine Noke den Schritt gewagt und ein eigenes Restaurant eröffnet. Nicht in München oder Leipzig, wowei... mehr auf ispodberlin.wordpress.com