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Je tiefer und intensiver ich mit den wenigen mir zur Verfügung stehenden Mitteln in der Pflegelandschaft recherchiere und mich darin einarbeite, umso wütender und entsetzter werde ich. Denn es wird mir immer klarer, dass Gesundheitsminister Jens Spahn es nicht wagen wird, sich gegen diese finanzielle Allmacht zu stellen und wirklich tatkräftig in d... mehr auf frausofa.wordpress.com

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Wenn es im vergangenen Jahr einen fest geplanten und gebuchten Restaurantbesuch gab, der dem Lockdown zum Opfer fiel und um den es mir wirklich leid tat, dann war es mit Sicherheit der bei Christian Bau. Wer meine Berichte verfolgt, weiß, wie sehr ich seine Küche liebe und wie sehr jeder Besuch zu meinen jährlichen Highlights gehört. Als aufgeklärt... mehr auf tischnotizen.de

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Im Grunde bin ich recht einfach gestrickt. Mit einem Restaurantbesuch kann man mich immer kriegen. Will ich mich belohnen sowieso, aber auch wenn ich nicht gut drauf bin, ist ein gutes Essen der sicherste Stimmungsaufheller für mich.Und dann gibt es die besonderen Tage, für die es gerne die Besten sein dürfen. Die Restaurants mit der Glücklichmach-... mehr auf tischnotizen.de

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und nicht an die Symptome! Das Coronavirus hat nun auch eine der vunerabelsten Gruppen unserer Gesellschaft erreicht: Die Alten in Pflegeheimen und ihre Pflegekräfte. Um die Bewohner, die meist multimorbide sind, vor einer Ansteckung mit dem Corona-Virus zu schützen, haben inzwischen die allermeisten Pflegeeinrichtungen ein Besuchsverbot ausgesproc... mehr auf frausofa.wordpress.com

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War unser letzter Besuch bei Christian Bau sehr kurzfristig und von einem auf den anderen Tag zustande gekommen, war dieser langfristig geplant. Denn besondere Ereignisse verlangen nach einem besonderen, dem für mich besten Restaurant. Wo sonst als hier hätten wir unseren 40. Jahrestag begehen sollen? Und das will man sich möglichst frühzeitig sich... mehr auf tischnotizen.de

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Christian Baus wöchentliche “Bau Box” gehört vermutlich zu den am heftigsten nachgefragten Angeboten im gehobenen Take Away-Segment. Wann gibt es schon die Möglichkeit, sich Gerichte aus einer Dreisterne-Küche regelmäßig nach Hause zu holen? Nachdem wir das Glück hatten, eine Box der ersten Ausgabe zu ergattern, haben wir jetzt bei Nr. 12 erneut zu... mehr auf tischnotizen.de

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Wenn ich die beiden Pflege-Propagandisten, Ugur Cetinkaya und Sandro Pé, mit einander vergleiche, auch weil beide die gleichen Maschen verwenden, die da sind: flache Videos mit irgendwas dahin Gesagtem bunte Bildchen mit Blümchen oder klatschenden Händen irgendwelchen Weisheiten zu pflegerischer Dankbarkeit, Herz, Aufopferung usw Bilder von sich in... mehr auf frausofa.wordpress.com

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Ugur Cetinkaya lebt mit seiner Familie in Ruhpolding, Landkreis Traunstein/ Bayern. Als Hauptschüler schaffte er es, sich mit Fleiß und Ausdauer hochzuarbeiten. Inzwischen arbeitet er an seiner Promotion. Auf Facebook tritt er als Pflegemanager und als Influencer auf, der in unregelmäßigen Abständen, aber meist Sonntags, ein Live-Gespräch, entweder... mehr auf frausofa.wordpress.com

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Ergänzung (1): Ich bedanke mich ganz herzlich bei Herrn Cetinkaya für den Hinweis, dass ich seinen Namen falsch geschrieben habe. Ich habe es korrigiert. So, nun aber wieder zurück zum Text: Gestern Abend bekam ich von einer Bekannten (F.R.) einen Screenshot zugeschickt, so nach dem Motto: „Schreib mal was dazu! Das ist doch dein Hass-Thema!&... mehr auf frausofa.wordpress.com

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Von meiner Bewunderung und Begeisterung für Christian Baus Küche habe ich wohl bisher kaum einen Hehl gemacht. Daher ist es auch nicht verwunderlich, dass mindestens ein Besuch pro Jahr an die Saarländisch-Luxemburgische Grenze für mich zum kulinarischen Pflichtprogramm gehört. Und auch 2019 soll da keine Ausnahme machen. Vom Hotel mit einem unerwa... mehr auf tischnotizen.de

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Zu den festen Punkten auf unserer jährlichen kulinarischen Agenda gehört ein Besuch bei Christian Bau. Werde ich nach meinen persönlichen Lieblingsrestaurants gefragt, ist seines nicht ohne Grund das erste, das ich benenne. Da das vergangene Jahr durch zahlreiche Veränderungen geprägt war, die zum Teil auch sehr zeitintensiv waren, musste dieser Fi... mehr auf tischnotizen.de

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Dies ist mittlerweile der 12. Bericht, den ich über dieses Restaurant schreibe, einschließlich zweier über die Bau-Boxen während der Corona-Zeit. Der älteste ist von 2016, aber unsere ersten Besuche reichen noch etwas weiter zurück. Damit ist Christian Bau der Dreisternekoch, den wir mit Abstand am häufigsten besucht haben. Als es um die Frage ging... mehr auf tischnotizen.de

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Es gibt diese Sehnsuchtsorte. Plätze, an die man sich wünscht, weil man weiß, dass man dort Wunderbares erlebt. Plätze, an die man sich lange erinnert, eben weil einem dort Einzigartiges widerfährt. Mein persönlicher Sehnsuchtsort ist Schloss Berg in Perl, nur ein paar Schritte von der Mosel und der luxemburgischen Grenze entfernt. Wann immer ich d... mehr auf tischnotizen.de

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Der November 2020 war für viele Feinschmecker mit Schmerzen verbunden. Denn der zweite Lockdown hatte viele bereits getätigte Reservierungen in Luft aufgehen lassen. Nun ist es, wie es ist und alles Jammern und Klagen hat an der Situation ja nichts ändern lassen, aber einen tiefen wehmütigen Seufzer habe ich damals doch ausgestoßen, denn wenn es ei... mehr auf tischnotizen.de