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Dieses Rezept für Patatas bravas interpretiert den spanischen Tapas-Klassiker neu. Es entstammt dem Kochbuch Palma de Mallorca. Die Autorinnen verwenden Süßkartoffeln statt der üblichen Kartoffeln in Tomatensauce und würzen mit Zimt und Kreuzkümmel für einen nordafrikanischen Akzent. Zusammen mit der süß-säuerlichen Note der Tomatensauce erwartete ... mehr auf valentinas-kochbuch.de