Tag salzzitronen_rezepte
Wenn ich ein Rezept mit Salzzitrone im Titel sehe, fühle ich einen inneren Zwang, das Gericht zu kochen. Bei dem Rhabarber-Couscous von Mikkel Karstad fand ich außerdem den Rhabarber spannend – den esse ich sonst eher süß. Gezuckert wird er zwar auch hier: Die ganz dünnen Scheiben ziehen ca. 15 Minuten mit etwas Zucker durch, … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Es gibt viele gute Couscous-Rezepte, aber dieses von Sally Butcher mit eingelegter Zitrone verdient ein Sternchen. Es ist auch exemplarisch, dass man einer Autorin und ihrem Rezept vertrauen kann. Angesichts des Berges an Couscous und relativ wenig Dressing war ich als routinierte Köchin zunächst überzeugt, dass der Salat viel zu trocken werden wür... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Was machen mit all den Salzzitronen zu viel im Vorrat? Einmachexpertin Sylwia Gervais wird diese Frage immer wieder gestellt. Ihre Gemüsesuppe ist daher eine Idee, Salzzitronen in die täglichen Mahlzeiten zu integrieren. "Wer einmal von den fermentierten Zitrusfrüchten probiert hat, wird sie nie mehr missen wollen. Sie verleihen allen Gerichten das... mehr auf valentinas-kochbuch.de
