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Kabeljau-Rückenfilet in Safransoße mit Fenchel und Tomaten 03.09.2024 18:42:55

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Ich habe mal wieder ein Lieblingsrezept für Fisch, das es in letzter Zeit öfter gab… weil es einfach mega lecker ist. Ich verwende am liebsten Kabeljau-Rückenfilet. Es hat festes Fleisch, das nach dem Braten schön saftig bleibt. Sozusagen das Deluxe-Stück vom Kabeljaufilet, das aus dem dicken Stück in der Mitte […] Der Beitrag... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Kabeljau-Rückenfilet mit Tomaten-Kruste 13.07.2023 14:00:17

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Wenn ich Fisch esse, dann am liebsten Lachs oder Kabeljau-Rückenfilet. Das Rückenfilet vom Kabeljau ist mit seinem zarten weißen und grätenfreien Fleisch quasi das Filetstück. Mittlerweile bekommt man es fast in jedem Geschäft. Bei diesem Rezept habe ich die Fischfilets nur ganz kurz angebraten und dann mit einer Creme aus […] Der B... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Kabeljau-Rückenfilet mit Bärlauchkruste 16.04.2024 17:05:22

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Im Frühjahr zur Bärlauchzeit mache ich mir immer ein Paar Gläser Bärlauchpaste, die dann das ganze Jahr über wie frischer Bärlauch verwendet werden kann. Die Bärlauchzeit ist ja viel zu kurz und man kann so viel damit machen. Dieses Fischfilet könnt Ihr entweder mit frischem Bärlauch oder aber mit dieser […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com