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Das „große Buch der Weihnachts-Patisserie“ wirkt mit seinem glänzend dunkelroten Titel selbst wie ein schön verpacktes Weihnachtsgeschenk. Es macht definitiv Lust auf Weihnachten und fegt meinen Vorsatz vom Tisch, in diesem Jahr mal keine Plätzchen zu backen. Christophe Felder gehört in Frankreich zu den bekanntesten Patissiers. Aus dem Elsass stam... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Kaffe als Aromatisierer von Keksen, Kuchen und Desserts ist populär denn je. Ich liebe es. Diese feine herbe Note ist köstlich. Frankreichs Patissier Christophe Felder hat für diesen Trend die Plätzchen-Antwort kreiert: Kaffeebohnen-Plätzchen. Hach. Katharina | Mehr Rezepte für Plätzchen ORIGINALREZEPT von Christophe Felder: Kaffeebohnen-Plätz... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Diese Apfel-Streuselstückchen komplettieren jeden Adventskeksteller um Fruchtiges. Da der Autor des Rezepts einer der bekanntesten Patissiers Frankreichs ist, ist mit etwas Tonkabohne für Raffinesse gesorgt. Der Zimt sorgt für Weihnachtlichkeit. Empfehlung. Katharina | Mehr Rezepte für Plätzchen ORIGINALREZEPT von Christophe Felder: Apfel-Stre... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Christophe Felders salzige Windbeutel mit schwarzer Trüffel sind ein Traum von einem Hors-d'œuvre, das man auch jederzeit außerhalb der Weihnachtszeit servieren kann. Die kleinen Windbeutelchen aus Brandteig des französischen Patissiers sind einfach herzustellen, die Füllung besteht aus einer reichhaltigen Béchamel aus Sahne, Schmand, Butter, Trüff... mehr auf valentinas-kochbuch.de
