Tag persisch_alle_kochb_cher
Das Kochbuch Lugma von Noor Murad mit Gerichten aus dem Nahen Osten wird mit Lob von allen Seiten überschüttet. Auch Yotam Ottolenghi preist die Mitautorin zweier seiner Test-Kitchen-Kochbücher als einzigartiges Talent und ihre Küche als voller mutiger Gesten und großer Aromen. Das klingt spannend. Und nach viel Arbeit. Ich war sehr gespannt. „Lugm... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Es gibt Kochbücher, deren ungewöhnlicher Titel mich bereits aufhorchen lässt und neugierig macht: Was verbindet bloß den Granatapfel und die Artischocke, wo sie doch aus unterschiedlichen Regionen kommen? Gerne lasse ich mir diese Frage von der passionierten Erzählerin und Köchin Saghar Setareh auf ihren Stationen von Iran bis Italien erläutern und... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die meisten Kochbuch-Märchen beginnen damit, dass die geneigte Leserin erfährt, wie Autor:in XYZ bereits von Kindesbeinen an in der Küche helfen durfte, was den Weg in eine kulinarische Laufbahn bereits früh ebnete. „Hier fließt die Liebe“ ist ein märchenhaft großartiges Kochbuch zur persischen Küche. Es wurde geschrieben von den Schwestern Forough... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Sally Butcher, Inhaberin eines Feinkostladens und Restaurants namens Persepolis in London und auf Valentina keine Unbekannte, hat nach „Veggiestan“, „Snackistan“ und „Salmagundi“ ein Kochbuch mit veganen Spezialitäten aus dem Nahen und Mittleren Osten verfasst. Ich bin gespannt. Vielen Leser:innen dürften die Bücher von Sally Butcher nicht nur aufg... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ist das zu fassen? Dies ist doch tatsächlich mein erstes Buch von Sabrina Ghayour! Dabei verfolgt sie laut Vorwort eine ganz ähnliche Küchen- bzw. Kochphilosophie wie ich: einfach, aromatisch und günstig. Genau, auch ich mag es, wenn es unkompliziert ist, aber trotzdem mit Wumms. Das sollte dann doch passen mit uns! Doch seltsamerweise finde ich &#... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Orientalische Rezepte gehören zu meinen persönlichen Favoriten, siepassen zu jeder Tageszeit und jedem Anlass. Auch wenn ich am Wochenende gerne Freunde mit aufwendigeren Gerichten z. B. von Ottolenghi bekoche, muss es unter der Woche deutlich schneller zugehen, um dem turbulenten Familienleben gerecht zu werden. Sabrina Ghayour hat in den letzten ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
