Tag kartoffeln_alle_kochb_cher
Ein bisschen lustig ist es schon, dass ausgerechnet die Kartoffel herhalten muss, wenn es um die auch kulinarische Uninspiriertheit unseres Landes geht. Denn das „urdeutsche“ Image der Knolle ist genauso falsch wie ihre Degradierung zur Beilage. Ursprung in Südamerika, über Umwege in ein Europa verschifft, das mächtig Hunger litt – und vom Preußenk... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Hedi Klingers Rezept für Blunzengröstl basiert auf Bratkartoffeln und Blutwurst. Die Kombination ist einfach unübertroffen. Ein Tipp meinerseits: Ein Kilo Kartoffeln und fünfhundert Gramm Blutwurst in separaten Teilen in derselben Pfanne knusprig zu braten, hat das Fassungsvermögen meiner Pfanne bei Weitem überschritten – also aufgepasst. Ulrike &#... mehr auf valentinas-kochbuch.de
