Tag fliegende_k_che
Ich weiß gar nicht mehr so genau, wo ich das erste mal über Christoph Brand gestolpert bin. Vermutlich bei Lucki Maurer, bei dessen Kulinarikfestival Christoph …
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Gänsebraten bei den „Fliegenden Köchen“ in Kassel im Lutherturm. Das Essen war sehr gut. Negativ ist die sehr schlechte Akkustik im Turm und der Eingang ist sehr schlecht zu finden. (20241114) Das Brot mit Gänseschmalz und Salz Geschmäumtes Gänsesüppchen mit Preiselbeeren und Pinien Viertel Gans mit Beilagen. Rotkraut, Rosenkohl, Knödel... mehr auf 29alwi.wordpress.com