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Pardulas sind kleine sardische Ricottaküchlein. Typisch für die Füllung sind Ricotta, Safran, Zitrusabrieb und Hartweizengrieß. Traditionell wird häufig Schafsricotta verwendet. Ich habe Ricotta aus Kuhmilch genommen, das hat auch super…
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Diese französische Apfeltarte überzeugt durch die Kombination aus buttrigem Mürbeteig, dünn geschnittenen Äpfeln und einer feinen, vanilligen Crème-fraîche-Füllung. Ich backe Tartes auch gerne mal in einer rechteckigen Form. So sehen…
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Habt ihr Lust auf einen kleinen Ausflug nach Südamerika? Prima, denn im August ist Paraguay das Reiseziel der Aktion „Die kulinarische Weltreise“ . Ich habe mich für Pastafrola de Guayaba…
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Sommerlicher Kuchengenuss ohne Obst? Kann man machen, wäre aber schade! Eine Aprikosen-Himbeer-Galette ist für mich ein schönes Beispiel dafür, dass ein Kuchen nicht kompliziert sein muss, um besonders zu sein.…
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Bei sommerlichen Temperaturen sind schnelle, unkomplizierte Rezepte gefragt. Deshalb habe ich mich zur heutigen Foodblogparty von Leckeres für jeden Tag mit dem Motto Pikantes Backen für ein Blitzrezept aus Blätterteig entschieden. Die…
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Was ist dein Lieblings-Käsekuchen? Diese Frage stellte ich meiner Freundin Elisabeth Anfang des Monats, während wir entspannt in einer Strandbar in den Niederlanden den leckersten Eiskaffee aller Zeiten tranken. Die…
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Sfouf – Libanesischer Grießkuchen gehört zu den bekanntesten traditionellen Kuchen des Libanon und steht schon ewig auf meiner Nachbackliste. Deshalb war die Rezeptauswahl für die Blogger-Aktion “Die kulinarische Weltreise”, die…
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(Unbezahlte Werbung von ♥) Sind sie nicht niedlich, diese kleinen Honig-Nuss-Gugel? Es muss ja nicht immer ein “großer” Kuchen sein, manchmal, wenn man spontan Lust auf etwas Süßes hat, sind…
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Ostern naht mit großen Schritten, deshalb gibt es direkt noch eine Rezept-Idee für eurer Osterfrühstück von mir. Diese putzigen Osterhasen aus Möhren-Hefeteig stehen schon länger auf meiner “to bake”-Liste. Das…
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Naaa? Schon in Osterlaune? Falls nicht, seid ihr das aber bestimmt, nach diesem Beitrag mit vielen österlichen Inspirationen. Ostern – Leckerer denn je lautet nämlich zufällig das März-Motto für die…
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Wer meinen Blog schon länger liest, der weiß, ich bin ein absoluter Nuss-Junkie! Ich liebe alle Nuss-Sorten und das nicht nur im Herbst oder Winter. Klar, das ich auch gerne…
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Beerenliebe lautet das heutige Thema der Foodblogparty von Leckeres für jeden Tag. Jede Beerensaison ist für mich wie eine kleine Zeitreise in meine Kindheit. Meine Oma hatte einen großen Garten…
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Papageienkuchen? Noch nie gehört? Dann habt ihr wahrscheinlich keine oder noch sehr kleine Kinder. Als meine Jungs im Kindergarten- bzw. Grundschulalter waren, erfreute sich dieser kunterbunte Blechkuchen größter Beliebtheit. Herrje,…
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Osterpinze aus Österreich waren mir bis zum Wochenende auch völlig unbekannt. Doch inzwischen habe ich sie kennen- und lieben gelernt, denn zorra sich dieses traditionelle Ostergebäck aus Hefeteig für die…
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Willkommen zur Februar-Ausgabe von Leckeres für jeden Tag mit einem Wohlfühlessen-Motto, perfekt für den Winter. Bei dieser Foodblogparty geht es um Süße Hauptspeisen / Mehlspeisen. Mir sind da sofort Omas Apfelpfannkuchen…
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Unglaublich! Das letzte Bärlauch-Rezept habe ich tatsächlich vor vier Jahren gepostet. Als Bärlauch-Fan eigentlich ein Unding, keine Ahnung was da los war. In diesem Jahr nutze ich die leider viel…
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Endlich mal wieder etwas Herzhaftes auf dem Blog! Ich habe heute oberleckere, kleine Flammkuchen mit Äpfeln und Salsiccia für euch. Vor einiger Zeit bekam ich die Einladung, an der Themenwoche…
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Da wir früher zuhause drei riesige Haferapfelbäume im Garten stehen hatten, hat meine Oma oft und gerne die unterschiedlichsten Apfelkuchen gebacken. Haferäpfel eignen sich nämlich hervorragend dafür (und für den…
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Lingue di suocera oder Schwiegermutterzungen waren mir bis zum letzten Wochenende noch völlig unbekannt. Nun bin ich schlauer, denn zorra hat sich für das #synchronbacken am letzten Sonntag dieses traditionelle knusprige…
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Endlich gibt es mal wieder ein neues Pflaumenkuchen-Rezept auf dem Blog! Wobei das Rezept für den Mohn-Streuselkuchen mit Pflaumen nicht wirklich neu, sondern eher “neu aufgelegt” ist. Denn #neuaufgelegt ist…
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Auch wenn ich ganz schön spät dran bin, gibt es auch in diesem Jahr natürlich wieder ein Bärlauch-Rezept. Ich mag den frischen, würzigen, leicht knoblauchartigen Geschmack der Wildpflanze sehr. Ob…
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Kaffee-Schokoladen-Gugelhupf mit Marzipan Das große Blogevent Koch mein Rezept – Foodblogs neu entdeckt geht in die fünfte Runde! Dieses Mal durfte ich mir ein Rezept bei der lieben Alexandra von Meine…
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Jedes Jahr am 16. Oktober feiern Brotliebhaber aus aller Welt den World Bread Day (wbd) – und das natürlich völlig zu Recht. Brot ist für die meisten von uns im…
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Endlich bin ich mal wieder mit der lustigen Reisegruppe von Die kulinarische Weltreise unterwegs! Im Juli geht es um die Landesküche Südafrikas. Durch Zufall bin ich auf dem Blog Tara´s Multicultural Table…
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Tansania ist im Mai das Reiseziel der Aktion „Die kulinarische Weltreise“ . Schwierig, dachte ich. Doch zu meiner eigenen Verwunderung hatte ich doch ganz schnell das richtige Rezept gefunden. Darf…
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Heute gibt es mal wieder einen Klassiker aus Skandinavien, eine glutenfreie Suksessterte aus Norwegen. Bei einer landesweiten Abstimmung 2024 wurde sie sogar zur zweitbeliebtesten Torte Norwegens gewählt. Hier treffen Mandel-Baiser-Böden…
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Zuerst möchte ich euch allen alles Gute für das neue Jahr wünschen. Bin ja mal gespannt, was 2022 so kann. Ich persönlich bin froh, dass 2021 endlich Geschichte ist. Geschichte…
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(Werbung/Verlinkung zu anderen Blogs) Heute gibt es eine Tarte auch Chocolat! Warum? Es ist Zeit für eine neue Runde All you need is…, diesen Monat mit dem spannenden Motto Homemade. Dazu haben wir…
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(Werbung/Markennennung) Russischer Zupfkuchen mit Mango aus der Kastenform Es gibt schon wieder ein Käsekuchen-Rezept, aber kann man davon zu viele haben???? Wohl kaum! Den klassischen Russischen Zupfkuchen kennt ja inzwischen…
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(Werbung/Verlinkung zu anderen Blogs) Butterkuchen mit Zwetschgen vom Blech Die Zahl 50 war am letzten Wochenende wirklich Programm! Zum einen feierten am Samstag meine Eltern ihre Goldene Hochzeit bei uns.…
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(Werbung/Verlinkungen zu anderen Blogs) Revani Tatlisi – Türkischer Grießkuchen vom Blech Wir sind mit der Blogger-Aktion „Die kulinarische Weltreise“ wieder virtuell im Ausland unterwegs. Im August dreht sich bei der…
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(Werbung/Buch-Rezension/Verlinkung) Schnelles Honig-Butter-Bier-Brot Endlich komme ich dazu euch ein wirklich großartiges neues Buch vorzustellen! Euch erwartet hier die Rezension von Das hippe Landkochbuch und das Rezept vom Honig-Butter-Bier-Brot aus diesem…
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(Werbung/Verlinkung) Freundschafts-Cookies Bald geht es wieder los, die Ausstecher und Keksdosen werden aus dem Schrank geholt. Es naht die Zeit der Weihnachtsbäckerei. Sehr zur Freude vieler Kinder, die ja nicht…
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(Werbung/Blogparade) Irish Cream Cheesecake mit Whiskey-Karamell Kurz bevor es hier auf dem Blog auch langsam weihnachtlich wird, machen wir noch einen kleinen Abstecher auf die grüne Insel. Im November verweilt…
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Manche Kombinationen sind auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich, aber erstaunlich lecker. So wie diese Kürbis-Apfel-Tarte hier. Die Zubereitung der Kürbis-Apfel-Tarte Ich habe hier eine rechteckige Tarteform mit Hebeboden verwendet.…
Der Beitrag Kürbis-Apf... mehr auf kuechenmomente.de
Okay, ich gebe zu, so richtig im Blogger-Flow bin ich nach meinem Umzug offenbar immer noch nicht. Schließlich sollte dieser Beitrag und das Rezept für dieses wunderbare Buttermilchbrot aus dem…
Der Beitrag Buttermilchbrot aus dem Topf erschien ... mehr auf kuechenmomente.de
Heute habe ich leicht orientalisch angehauchte Dattel-Walnuss-Muffins für euch. Eins kurz vorab… auf den Bildern ist die Schokolade noch nicht getrocknet, deshalb glänzt sie so. Ich fotografiere nach Möglichkeit nur…
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Überreife Bananen, die gibt es bei mir regelmäßig. Ich kaufe immer welche, weil ich mir fest vornehme mehr Obst zu essen – und dann liegen sie in der Obstschale und…
Der Beitrag Banankage – Dänischer Bananenkuchen erschien zuer... mehr auf kuechenmomente.de
Zum heutigen 2. Advent habe ich mal etwas ohne Nüsse für euch. Dafür kommen Schokolade, Marzipan und Marillen-Konfitüre zum Einsatz, denn es gibt feine Sacher-Plätzchen. Wie der Name schon sagt,…
Der Beitrag Sacher-Plätzchen erschien zuerst auf ... mehr auf kuechenmomente.de
Der klassische Reindling ist ein traditionelles Ostergebäck aus Kärnten. Der Reindling mit Nussfüllung und in Rotwein eingelegten Cranberries, den ich euch heute vorstelle, ist eine leckere Variante, der aufgrund der…
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