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Restaurant im Waldhotel Elfbuchen-Kassel 15.07.2025 15:00:00

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In der heutigen Gastronomie ringen viele Betriebe darum, unterschiedliche Zielgruppen anzusprechen. Besonders schwierig ist es, eine traditionelle Ausflugsgaststätte mit einem modernen Restaurantkonzept zu vereinen. Das Restaurant Waldhotel Elfbuchen versucht genau diesen Spagat. Bisher zog es vor allem Familien und Wanderer an. Mit zeitgemäßen Ger... mehr auf 29alwi.wordpress.com

ENO Weinbar Kassel 2022 02.09.2022 18:23:12

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ENO Restaurant und Weinbar Kassel, Vorderer Westen Goethestraße 67 Terrasse oder Innenraum war die Frage. Wir entschieden uns für einen Tisch im Außenbereich mit Blick auf die Goethestr. Völlig entspannt warteten wir unter Schirmen auf das kommende und der direkte Blick auf die Straße wurde auch noch durch Büsche abgemildert. Es gibt eine kleine Sp... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Silvestermenü – Voit – Kassel 04.01.2022 16:15:03

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Zum Jahresabschluss 2021ging es noch einmal zu Sven Wolf ins Voit. Das Restaurant war ausgebucht und Sven, sein Küchenchef Sun Yung Han und seine Mannschaft haben ein stimmiges und wohlschmeckendes Menü an die Tische gebracht. Man kann nur hoffen und wünschen, dass 2022 auch wieder der Stern über dem Voit strahlt.... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Gänsebraten-Fliegenden Köchen 21.11.2024 13:34:12

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Gänsebraten bei den „Fliegenden Köchen“ in Kassel im Lutherturm. Das Essen war sehr gut. Negativ ist die sehr schlechte Akkustik im Turm und der Eingang ist sehr schlecht zu finden. (20241114) Das Brot mit Gänseschmalz und Salz Geschmäumtes Gänsesüppchen mit Preiselbeeren und Pinien Viertel Gans mit Beilagen. Rotkraut, Rosenkohl, Knödel... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Voit – Kassel 2019 21.12.2018 11:41:13

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Restaurantranglisten 2019 Im Vorjahr noch auf Platz 41 in Hessen. Im Jahre 2019 mit 89.60 Punkten auf Platz 14, und der GUSTO Restaurantführer hat das Restaurant noch nicht getestet.   Michelin „stars“ * 17,0 GaultMillau „points“ 15 15,0 Feinschmecker „points“ FF 14,0 Schlemmer Atlas „spoon“ XXX ... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Voit – Kassel 04.09.2018 18:10:54

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Unter den 500 besten Restaurants Deutschlands. (Feinschmecker)... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Silvestermenü-Voit-Kassel 02.01.2020 12:05:53

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Voit Kassel 2021 28.01.2021 13:23:01

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Wieder unter den besten 500 Restaurants in Deutschland 2021... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Voit-Kassel-Sept. 2021 22.09.2021 14:45:38

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2020 war bestimmt nicht das Jahr des Sven Wolf und seiner Mannschaft. Zuerst der Verlust des Michelin Sterns  und dann noch die Corona-Krise. Er hat beides durchgestanden und 2021 auf Angriff umgeschaltet. In der Krise hat er die gesamte Küche umgebaut und sich neu aufgestellt. Das schöne dabei, fast die gesamte Mannschaft ist an Bord … ... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Mondi Kassel 09.03.2022 15:19:45

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Im neuen Guide Michelin 2022 erhält das Restaurant «Mondi» in Kassel einen sogenannten grünen Stern, der besonders nachhaltige und umweltbewusste Häuser kürt. Herzlichen Glückwunsch. Siehe auch Mondi – Kassel -2021... mehr auf 29alwi.wordpress.com

ENO Kassel 25.03.2025 15:27:48

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Wir leben in Kassel und Umgebung in einer kulinarischen Diaspora. Nur wenige Restaurants schaffen es in die bekannten Restaurantführer. Im Gault Millau 2025 erhält die Tapas- und Weinbar Eno eine schwarze Haube. Auch die Weinkarte wird gelobt. Vor den schönen Altbauräumen am Kasseler Goethestern, mit blanken Tischen unter hohen Stuckdecken, liegt e... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Voit-Kassel 27.11.2020 16:02:27

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Erfreulich, im neuen Gault Millau Restaurant Guide 2021 wird das Restaurant Voit, Kassel von 15 auf 16 Punkte hochgestuft. Gratulation an Sven Wolf und seiner Mannschaft.... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Voit – Kassel 2019 11.03.2019 15:17:37

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So modern, klar und puristisch Patron und Chefkoch Sven Wolf sein Restaurant gestaltet hat, ist auch sein Küchenstil. In der offenen Küche kann man ihn und seine Küchencrew über die Schulter schauen und zusehen wie sie die leichten und kreativen Speisefolgen zubereiten. Aus dem 8 Gang Menü zu 98 €, kann man natürlich auch à … ... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Voit – Kassel 2019-07 17.07.2019 13:23:57

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Bei herrlichen Sommerwetter ein Menü der Extraklasse auf dem „Bürgersteig“  vor dem Restaurant. Sven Wolf und seine Mannschaft in Küche und Service werden immer besser.  Mein Fazit vom März des Jahres hat weiterhin Gültigkeit. Zum Auftakt selbst gebackene Brötchen sowie Kräuterquark und Rote Bete Creme.  Amuse Gueule: Zander, Tomaten Ge... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Restaurantbesuche 2019 30.12.2019 18:49:28

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Mondi – Kassel -2021 21.08.2021 17:35:38

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Pelle Kossmann und seine Mannschaft  bieten in der Wilhelmshöher Allee 34 in ihren Restaurant „Mondi“ eine frische saisonale und regionale Küche an. Die Idee scheint ihnen recht zu geben. An diesem Abend war sowohl innen als auch außen alle Tische besetzt. Vier Köche setzten die wohl gemeinsam entwickelten Gerichte um. Drei Servicekräfte, an der Sp... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Ilyssia – Kassel 24.08.2023 14:15:49

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Ilyssia Kassel Große Fans der griechischen Küche waren wir eigentlich nie. Nach unserem Urlaub 2022 auf Rhodos hat sich dies etwas gewandelt. Allerdings wurde in den von uns besuchten Restaurants  nicht die typische Küche der Insel serviert, sondern eher eine mediterrane Küche. Die Frage für mich war also, wo kann ich diese Art von Küche ̷... mehr auf 29alwi.wordpress.com