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Rezept von Wolfgang Müller: Chinesisches Ingwerhuhn 07.03.2024 17:00:00

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Das folgende Rezept für chinesisches Ingwerhuhn stammt von dem Koch und Autor Wolfgang Müller. Es macht in jeder Lebenslage glücklich. Das Huhn wird mit Schweinehack, Ingwer und Pilzen gefüllt und unter Zugabe von noch mehr Ingwer, Knoblauch und Chili sanft gekocht. Ein Freilandhuhn von 2 kg reicht locker für 4 Personen. Von diesem köstlichen Mahl ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Su Scott: Dakgangjeong – Koreanisches frittiertes Hähnchen 23.11.2024 08:00:00

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Scharf, knusprig, saftig und kräftig rot in der Farbe, so soll das Korean Chicken namens Dakgangjeong von AutorinSu Scott sein – und so war es auch. Ihre formulierten Zubereitungsschritte sind aber bereits ein Genuss für sich: „ ...so dick wie flüssiger Pudding, aber noch nicht klebrig wie Flüssigklebstoff“ helfen dabei, ein sehr feines und authent... mehr auf valentinas-kochbuch.de