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Zwiebeltarte nach Fredy Girardet 03.10.2025 06:01:50

rahm speck rezepte tarte girardet zwiebel
Leute, das ist sie … die Tarte à l’oignon nach dem legendären Rezept von Fredy Girardet! Zwar hätte ich sein Buch „la cuisine spontanée“ in meinem Büchergestell, aber darauf gebracht hat mich ein Post des fast ebenso legendären Robert. Merci beaucoup 🙏🏻 Der Teig ist wirklich wunderbar bröselig und die Füllung leicht würzig, ... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

marinierte Limetten-Orangen-Bananen 29.12.2017 06:01:59

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Dass ich viermal im besten Restaurant der Welt gegessen habe, mag nicht jeden überraschen. Aber auch nicht jeder weiss, dass ich damit das Restaurant de l’Hôtel de Ville in Crissier meine. Dies geschah über einen Zeitraum von 35 Jahren, was zeigt, dass meine Wertschätzung für ein solches Essen entsprechend hoch ist. Die ersten beiden Male [&#... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Gegessen bei: Franck Giovannini (Hôtel de Ville, Crissier) 11.02.2023 06:01:46

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Das Restaurant Hôtel de Ville in Crissier bei Lausanne ist legendär. Koch Ikonen wie Fredy Girardet, Philippe Rochat oder Benoît Violier haben hier gekocht. Alle haben 3 Sterne vom Guide Michelin erhalten und bei Franck Giovannini ist das nicht anders! Sehr löblich und interessant, jede Nachfolge wurde intern gelöst! Was soll man da sagen? Ein [... mehr auf lieberlecker.wordpress.com