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Gegessen bei: Franck Giovannini (Hôtel de Ville, Crissier) 11.02.2023 06:01:46

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Das Restaurant Hôtel de Ville in Crissier bei Lausanne ist legendär. Koch Ikonen wie Fredy Girardet, Philippe Rochat oder Benoît Violier haben hier gekocht. Alle haben 3 Sterne vom Guide Michelin erhalten und bei Franck Giovannini ist das nicht anders! Sehr löblich und interessant, jede Nachfolge wurde intern gelöst! Was soll man da sagen? Ein [... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Poulet in Senfrahmsauce 13.12.2024 06:01:28

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Wenn ein Drei-Sterne Koch zeigt, was er am Familientisch serviert, schaue ich natürlich genauer hin (und koche nach!). So auch bei diesem Rezept von Franck Giovanini aus dem Caminada Magazin 🙂 Auch wenn ich mich nicht gaaaanz genau ans Rezept gehalten habe (beim Finish!), geschmeckt hat es trotzdem. Zutaten: für 4 Personen Poulet, Sauce & [R... mehr auf lieberlecker.wordpress.com