Tag vitus_winkler
Bereits bei unserem letzten Besuch bei Vitus Winkler waren wir auch in seinem Wirtshaus zum Mittagessen und davon sehr angetan. Da wir diesen Sommer zwei Nächte zu Gast waren, gab es auch zweimal die Gelegenheit, dort zu essen.Einmal bestellten wir uns Lunch à la carte und einmal genossen wir das Menü der Halbpension. Beides hat uns sehr ... mehr auf bushcook.de
St. Veit im Pongau ist ein kleiner Ort, der herrlich in den österreichischen Bergen liegt. Dort hat Vitus Winkler sein Gourmet-Restaurant Kräuterreich, sein Wirtshaus und das Hotel. Er holt die Natur in sein Haus. Das spürt man sofort beim Betreten des Restaurants, wenn man den schönen Ausblick aus den großen Fenstern sieht.Mit seinen Köc... mehr auf bushcook.de
Im Salzburger Land, genau gesagt im Pongau steht das Hotel Sonnhof von Vitus Winkler. Vitus und seine Frau Eva-Maria haben vor kurzem den elterlichen Betrieb übernommen. Die große Liebe des jungen Küchenchefs gehört den Kräutern. Er hat sogar einen Kräutergarten angelegt, der von der Küche aus direkt... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
Ein veganes Gourmet-Menü, geht das überhaupt? Ein vegetarisches Menü aus der Küche eines Sternekochs habe ich in Berlin schon einmal gegessen und in sehr positiver Erinnerung. Heute bin ich sehr froh, dass ich das damals gemacht habe, da Michael Hoffmann sein Restaurant Margaux vor zwei Jahren geschlossen hat. Meine Begleitung entschied sich damals... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
Sonntag, 08.05.2022 1000 km auf einen Rutsch? Vor Jahren wäre das überhaupt kein Problem gewesen. (In unsere Partnerschaft in der Normandie sind es 950km) Aber, man wird älter und vernünftiger. Also galt es einen Zwischenstopp einzulegen. Er sollte in der Nähe von Salzburg sein. Noch auf deutscher Seite evtl. bei Winkler? War ich schon, ... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Franzi und Andi Schweiger haben zur Küchenparty in ihrer Kochschule befreundete Köche aus Österreich eingeladen. So standen Vitus Winkler und Mike Süsser mit ihnen gemeinsam am Herd. Die Küchenpartys sind immer ganz zwanglos. Ein Gang nach dem anderen wird, vor den Augen der Gäste, fertiggestellt und angerichtet. Dazwischen kann man ... mehr auf bushcook.de
Sonntag, 08.05.2022 1000 km auf einen Rutsch? Vor Jahren wäre das überhaupt kein Problem gewesen. (In unsere Partnerschaft in der Normandie sind es 950km) Aber, man wird älter und vernünftiger. Also galt es einen Zwischenstopp einzulegen. Er sollte in der Nähe von Salzburg sein. Noch auf deutscher Seite evtl. bei Winkler? War ich schon, ... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Bei der Organisation von kulinarischen Reisen ist es mittlerweile zu einer schwierigen Aufgabe geworden am Sonntag ein Abendessen zu bekommen. Zufällig habe ich entdeckt, dass Vitus Winkler in seinem Restaurant Kräuterreich am Sonntag Abend geöffnet hat. Damit stand fest, dass wir von Salzburg aus zu ihm in den Pongau fahren und von dort weiter ... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
