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Local Hero: Schloss Schauenstein by Andreas Caminada *** – Fürstenau (CH) 19.01.2025 18:11:23

stadt: fürstenau restaurant guide michelin: 3* fine dining gault millau: 19 punkte land: schweiz europa schweiz 5 - unbedingt wieder
Die Küche von Andreas Caminada auf Schoss Schauenstein ist sehr stark lokal geprägt, und hier werden viele Produkte in Gerichten auch angebaut, eingelegt und verarbeitet. Die Geschmacksbilder sind heimisch, immer wieder mit fermentierten Noten, und wunderbar filigran und mit klarer Aromatik. Auch der Service brilliert mit Kompetenz und Gastfreun... mehr auf kuechenreise.com