Tag rauchlachs
Habt ihr nächstens noch Gäste zu bekochen? Dann wäre das vielleicht eine Apéro Idee 😍 Mein Tipp: Wenn die Masse, die man auch als Aufstrich verwenden kann, kühlschrankkalt ist kann man sie besser verarbeiten! Zutaten: (für ca. 10 Bäumchen) 2 EL Frischkäse (Natur … ich: Meerrettich) 100 gr Rauchlachs 1/2 rote Zwiebel, optional 150 gr […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Das Wichtigste zuerst. Sushi zu Hause zuzubereiten ist zu aufwändig, zu mühsam und zu stressig. Stimmt! Ausser man macht diese kleinen, Temaki genannten Handrollen. Und wer den Aufwand dann noch weiter reduzieren will, der nimmt anstelle von diesem äusserst wohlschmeckenden (um nicht zu sagen leckeren) Lachs Tatar halt einfach frischen, rohen Lachs... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Schon geht es weiter mit der Quitte, denn ist man erst einmal auf den (feinen) Geschmack gekommen, gibt es kein Halten mehr 😉 Und weil ich sonst nicht so viel zu diesem Rezept zu schreiben weiss, erlaube ich mir wieder einmal eine Buchempfehlung. Während die beste Ehefrau von allen gearbeitet hat, war ihr Leserythmus bei […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Vor 40 Jahren hatte ich mir einen kleine Bistrot Tisch aus Marmor gekauft. Die letzten gut 30 Jahre musste er wegen Nichtgebrauchs im Estrich verbringen. Aber jetzt, nach unserem Umzug, durfte er auf der gedeckten Terrasse frische Luft schnuppern und Aussicht geniessen. Bis zu dem Moment, als ich ihn leicht umplatzieren wollte. Da zerbröselte plötz... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
