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Zimt-Nuss-Panettone mit Lievito Madre 01.11.2025 14:28:14

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Dieser Beitrag enthält Werbung! Panettone ist das typische Weihnachtsgebäck in Italien. Die bei uns erhältlichen Kuchen erinnern leider eher an einen festen Hefekuchen, als an eine Panettone. Diese muss wunderbar fluffig und locker sein. Dafür lohnt sich der Aufwand, sie selbst zu machen. Eine richtig gute Panettone braucht optimalerweise eine [... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Nuss-Karotten-Ruchbrot mit Mohn 27.10.2018 14:07:58

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Dieses Brot ist ganz spontan entstanden, da ich noch Karotten und einen Rest Bier von einem anderen Brotteig übrig hatte. Die Karotten habe ich fein gerieben mit Mohn und Haselnüssen als Quellstück angesetzt, damit die […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Fruchtige Piemonteser 29.11.2018 12:59:24

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Mit Gelee gefüllte Plätzchen gehören für mich zwingend jedes Jahr zur Weihnachtszeit. Dieses Jahr habe ich mal ein neues Rezept mit den leckeren Piemonter Haselnüssen von bongu gemacht. Der Teig kann gut 1-2 Tage vorher […] Der Beitrag Frucht... mehr auf brotbackliebeundmehr.com