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Patricia FreyerEmail Radikal generationenverantwortlich: Warum Tierwohl und CO₂-Abdruck nicht weit genug gedacht sind „Wir müssen die Menge an Fleisch, die wir essen, drastisch reduzieren“, sagt Otto-Gourmet-Gründer Stephan Otto. Moment – einer der führenden Fleischhändler des Landes plädiert für weniger seines eigenen Produkts? Ja! Und dabei ... mehr auf pr-echo.de
Da war ja was. Nose to Tail mit AEG und Ludwig Maurer in Nürnberg, im Juni. Irgendwann sind bei mir zu Hause die gelosten Wagyu Bäck... mehr auf culinarypixel.de
Bereits zum fünften Mal fand in [...] WEITERLESEN
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