Tag matthaes_verlag
Wer angesichts der kalten Tage mal wieder Lust auf ein „ordentliches Stück Fleisch“ hat oder für Familienfeste Inspiration und Anleitung sucht, der kann sich Unterstützung bei Wolfgang Müller holen. Sein Motto: Keine Angst vor einem großen Stück Fleisch! Der Koch und Autor Wolfgang Müller (Foto links) war lange Zeit in der gehobenen (Sterne-)Gastro... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Aufs Brot gehören hierzulande Butter und Käse, wahlweise Wurst oder Ei. Maik Schacht meint: Da […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dass veganes Gebäck und Süßwaren lecker sein können, verspricht uns Bernd Siefert in seinem neuen […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Selber Schuld. Ich hätte es wissen müssen, dass ich zu alt bin für dieses Kochbuch. […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Charlotte ist wunderschön. Selbstbewusst und aufrecht steht sie da, mit einer rosa Schleife um die […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Mich erreichte dieses Buch am 01. Oktober 2016, vormittags, während eines Pralinenkurses. Da lag es also, das Buch, auf dessen Erscheinung ich so lange gewartet hatte. Dass es gut werden muss, war anhand des Themas, der Autoren und des Fotografen... mehr auf pralinenwahnsinn.de
Liebe Leser, ein erfolgreiches Jahr ist wieder fast um, Zeit für eine neue Verlosung. Dieses Mal habe ich etwas ganz Besonderes als Gewinn: Über das Buch habe ich schon einige Male berichtet. Bisher wurde dieses Werk als limitierte Auflage von 1000 Exemplaren nur auf französisch vertrieben – für unglaubliche 1500,– €!! Dieses Jahr kam es… ... mehr auf jukasatzschmiede.wordpress.com
PRESSETEXT | Erlesene Rezepte, fantasievolle Ideen, ein Spritzbeutel und ein ruhiges Händchen – damit zaubert der französische Spitzen-Patissier Cedric Grolet filigrane Blumendekorationen auf Torten, Baiser und Gebäck. Zart, elegant und schön verwandelt sich auf diese Weise Gebäck in Kunstwerke. Grolet, der „Beste Pâtissier der Welt“, verrät i... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Hier kommen drei spannende Bücher, die die Welt der Kulinarik zu erfassen versuchen: eine weltweite Sammlung an Obskurem, ein Überblick kultureller Gemeinsamkeiten aus der Küche und der Geruch wissenschaftlich betrachtet. Viel Freude! Entdeckungen Gastro Obscura Entdeckungsreisen zu den kulinarischen Wundern der Welt Cecily Wong, Dylan Thuras Mosai... mehr auf valentinas-kochbuch.de
In den letzten Monaten arbeitete ich gleich an zwei großen Projekten für den Matthaes Verlag: Einmal nordisch-herb, einmal mediterran-süß sozusagen 🙂 Beide Bücher erscheinen Anfang des Jahres 2018. Tipp: Bis Ende April gibt es 10 € Rabatt (Matthaes Buchshop)! Maaemo – Mutter Erde, Esben Holmboe Bang Anarkia, Jordi Roca... mehr auf jukasatzschmiede.wordpress.com
Ja, hier im Blog sieht es nicht so aus, als ob viel passiert wäre. Aber stille Wasser sind ja bekanntlich tief. Hier eines der Projekte, das in den letzten Monaten umgesetzt wurde: Damit setzte die JuKa Satzschmiede im letzten Jahr vier der 2016 aufgelegten Bücher des Matthaes Verlags!... mehr auf jukasatzschmiede.wordpress.com
Zwei Bücher des Matthaes Verlags, deren Produktion ich übernommen habe, erhielten wieder Preise des GAD: Einmal Gold für Anarkia, einmal Silber für Maaemo Diesmal war ich bei der Preisverleihung dabei:... mehr auf jukasatzschmiede.wordpress.com
Jürgen Dollase hat dazu einen interessante Artikel geschrieben. Mehr Heimat ... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Der Stuttgarter Matthaes Verlag hat mir wieder ein ganz besonderes Werk anvertraut. Im NOMAD Kochbuch versteckt sich hinten ein „Buch im Buch“, indem raffinierte Cocktailrezepte vorgestellt werden. Außerdem in Leinen gebunden, mit grünem Farbschnitt und Goldprägung ein wirklich außergewöhnlich aufwendig produziertes Buch. So macht das S... mehr auf jukasatzschmiede.wordpress.com
Ich freue mich sehr, dass ich als Schriftsetzer dieses Buches einen bescheidenen Beitrag zum Erfolg von NOMAD leisten durfte. Herzlichen Glückwunsch an den Matthaes Buchverlag zur Goldmedaille des GAD!... mehr auf jukasatzschmiede.wordpress.com
Mich erreichte dieses Buch am 01. Oktober 2016, vormittags, während eines Pralinenkurses. Da lag es also, das Buch, auf dessen Erscheinung ich so lange gewartet hatte. Dass es gut werden muss, war anhand des Themas, der Autoren und des Fotografen... mehr auf pralinenwahnsinn.de
Liebe Buchfreunde, mich hat leider über Weihnachten die Grippe erwischt, daher erst heute die Auslosung des Weihnachts-Gewinnspiels, ich hoffe, ihr seht es mir nach. Der Gewinner des Alléno – Französische Küche ist: Yvonne Rauchbach, ich gratuliere Dir herzlich! Bitte sende mir Deine Adresse zu, damit Dein Gewinn bald auf die Reise gehen kan... mehr auf jukasatzschmiede.wordpress.com
Und auch dieses Jahr durfte ich wieder ein wunderschönes Kochbuch für den Matthaes Verlag herstellen. Es kam kurz vor der Buchmesse heraus und durfte in Frankfurt neben den prämierten Büchern im Regal Platz nehmen.... mehr auf jukasatzschmiede.wordpress.com
PRESSETEXT | Ob klassischer Krustenbraten oder Ente à l’Orange – der perfekte Sonntagsbraten ist selbst für erfahrene Hobbyköch*innen häufig eine Herausforderung. In diesem Kochbuch zeigt Ihnen der passionierte Metzger und Sternekoch Wolfgang Müller, wie Sie große Stücke richtig zubereiten. Neben wichtigen Grundlagen zu Bratenstücken, Gararten... mehr auf valentinas-kochbuch.de
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