Tag karottensalat_rezepte
Geröstete Haselnüsse, krosse Linsen, Pinienkerne und Koriander treffen in Ella Mills' Salat mit gerösteten Möhren und Haselnüssen auf ein Knoblauchdressing. „Ein wahres Geschmackswunder, das sich obendrein mühelos zubereiten lässt", schreibt die Autorin in ihrem Buch „Quick Wins" – ideal als schlichtes Abendessen oder als Teil eines Menüs für Fr... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Harmlos sieht er aus, dieser Karottensalat – doch er hat es in sich: Die geriebenen Möhren ziehen zunächst über Nacht in schwarzem Essig, bevor sie mit Chili, Knoblauch und Koriander vermischt und mit heißem Zwiebelöl übergossen werden. Nach etwas Sojasauce, nochmaliger Ruhezeit und getoppt mit ein bisschen frischem Koriander: Ein Traum! Auch die G... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Simpel, frisch, fein – so schmeckt der marokkanische Karottensalat nach einem Rezept von Linda McCartney. Ich bin immer fasziniert, wenn in so wenigen, so unspektakulären Zutaten – hier: Karotten, Frühlingszwiebeln, Walnüsse, Orange, Petersilie – etwas so Zufriedenstellendes steckt. Wir aßen den Karottensalat mit Hummus und frischem Fladenbrot und ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
