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Rezept aus Einfach Feierabend: Panzanella 2 Ways 09.04.2024 17:00:42

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Die folgende Antipasti-Panzanella nach einem Rezept aus dem Kochbuch "Einfach Feierabend – 100 schnelle Rezepte für jeden Tag" habe ich mir als Homeoffice-Mittagessen zubereitet. Dafür wird das Gemüse mit Olivenöl, Gewürzen, getrockneten Tomaten und Oliven zusammen mit Baguette im Ofen geröstet und anschließend mit einem Olivenöl-Zitronen-Dressing ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Pauline Chardin: Panzanella primavera 01.06.2023 17:00:53

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"Dies ist eine sehr freie Interpretation der klassischen italienischen Panzanella, die traditionell mit Tomaten, Zwiebeln, altbackenem Brot und Essig zubereitet wird. In meiner Panzanella-Variante sorgen ein frisches Brot mit luftiger Krume und der Mozzarella für eine kräftigere Note – und außerdem kann man mit dem Brot das geschmacksintensive Öl g... mehr auf valentinas-kochbuch.de