Tag rote_bete-suppe_rezepte
Als Russland am 24. Februar 2022 die Ukraine überfiel, war es auch die Stunde des Borschtsch. Als Ausdruck der Solidarität mit dem überfallenen Land wurde weltweit das Eintopfgericht mit Roter Bete und Weißkraut gekocht. Das folgende Rezept dafür stammt von dem Koch Denis Kolesnikov. Er ist in Kiew geboren und lebt heute in Augsburg. Von … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Kalte Rote-Bete-Suppe ist in den baltischen Ländern in den Sommermonaten allgegenwärtig, auch wenn von Region zu Region unterschiedlich ist, was genau in und auf die Suppe kommt", schreibt die Autorin Zuza Zak in ihrem Rezept für Chłodnik, wie die Suppe polnisch heißt. Diese Zubereitungsart sei nicht tradtionell, aber wert geteilt zu werden, denn ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Zum Beitrag: Rezept von Alissa Timoshkina: Veganer Borschtsch
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