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Zum Beitrag: Rezept von Alissa Timoshkina: Veganer Borschtsch
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Als Russland am 24. Februar 2022 die Ukraine überfiel, war es auch die Stunde des Borschtsch. Als Ausdruck der Solidarität mit dem überfallenen Land wurde weltweit das Eintopfgericht mit Roter Bete und Weißkraut gekocht. Das folgende Rezept dafür stammt von dem Koch Denis Kolesnikov. Er ist in Kiew geboren und lebt heute in Augsburg. Von … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Denis Kolesnikov stammt aus Kiew und lebt heute als Koch mit seiner Familie in Augsburg. In seinem folgenden Rezept verbindet er den ukrainischen Rezeptklassiker Borschtsch mit dem Fast-Food-Liebling unserer Zeit - fertig ist der Borschtsch-Burger mit Pulled Pork in Rote-Bete-Brötchen. Es stammt aus seinem Kochbuch "Das Ukraine Kochbuch - Tradition... mehr auf valentinas-kochbuch.de
