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In meinem Kochbuch-Regal ist die Abteilung der Brotbackbücher in den letzten zwei Jahren stetig gewachsen. Dabei sind Bücher von Brotback-Größen wie Lutz Geißler oder Ken Forkish, aber auch Debüts, wie Dein bestes Brot von Judith Erdin. Mit Breadsong von Al und Kitty Tait erweitert sich das Spektrum nun um eine ganz neue Kategorie. Zwar geht …... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ein dekadenter Spaß sind die Hefebrötchen mit Erdnussbutter, Banane und Zartbitterschokolade! Beim nächsten Mal würde ich allerdings versuchen, die Brötchen noch reichhaltiger zu füllen. Denn der Teig ging so gut auf, dass man nicht bei jedem Bissen etwas von der Füllung erwischte - zum Glück waren sie mit Schokolade glasiert. Kompliment an die Rez... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Das Rezept für Hefeschnecken mit Zatar, Feta und Honig von Kitty und Al Tait ist eine Empfehlung. Heraus kamen leckere kleine Brötchen, die sich prima zu einer Suppe, aber auch auf einem Buffet machen. Mit knuspriger Kruste und softer Krume perfekt gelungen. Christiane | Mehr Rezepte für Hefegebäck ORIGINALREZEPT von Kitty & Al Tait: Hefes... mehr auf valentinas-kochbuch.de
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