Tag johannisbeerkuchen_rezepte
Die Johannisbeer-Baiser-Torte nach einem Rezept von Kochbuchautorin Véronique Witzigmann ist kinderleicht. Sie enthält eine ausgewogene Mischung an Beeren und Baiser und somit von Säure und Süße. Die Kerne der Johannisbeeren erzeugen einen tollen Crunch. Ulrike | Mehr Rezepte für Johannisbeerkuchen ORIGINALREZEPT von Véronique Witzigmann: Joha... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Meine Erwartung an das Rezept für die schnelle Johannisbeertarte von Kochbuchautorin von Annik Wecker war nicht hoch. Mein Grund es nachzubacken, war ein TK-Beerentütchen als Überbleibsel des letzten Sommers. Dass mich dann DIE Johannisbeertarte erwartete als Inbegriff der Einfachheit, die cremig-süß mit der so spezifischen feinen Säure der roten P... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Hände hoch, wer auch das Aroma von Schwarzen Johannisbeeren liebt. Dem empfehle ich dieses Tarte-Rezept der in Paris lebenden Autorin Catherine Kluger. Auf einen feinen süßen Mürbeteig-Boden wird ein Johannisbeere-Couli gegeben, das durch Kakaobutter und Glukose- oder Honig-Sirup eine dickflüssige, schwere Konsistenz erhält. Darauf kommt eine mit B... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Hinter dem Rezept für Ribiselschnitten der österreichischen Gastronomin Stefanie Herkner verbirgt sich ein schnell gemachter wie saftiger Kuchen. Mich erwartete ein ungewöhnlich flüssiger und sogar leicht klumpiger Rührteig, der unerwartet fluffig aufging. Getoppt wird er von karamellisiertem Baiser mit roten Johannisbeeren - ganz klassisch. Am bes... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Schwarze Johannisbeeren sind nicht gerade die beliebtesten unter den Früchten und auch nicht ganz so leicht erhältlich. Roh schmecken sie streng, aber wenn du sie kochst, setzen sie ihr ganzes Aroma frei. Die Beeren sind ziemlich sauer, wodurch sie für Kuchen und Konfitüre gut geeignet sind. Vielleicht hast du einen Strauch mit Schwarzen Johannisb... mehr auf valentinas-kochbuch.de
