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Auberginen-Kokos-Curry mit Süßkartoffeln und Kurkumareis 21.03.2024 13:58:34

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Ich liebe Curry’s in allen möglichen Varianten. Da ich aber überhaupt nicht scharf mag, mache ich mir immer eine eigene Currypaste auf Vorrat, die ich für die meisten Curry’s verwende. In diesem vegetarischen Curry sind die Hauptzutaten Auberginen, Paprika, Fenchel und Süßkartoffeln. Dazu gab es bei uns Kurkumareis mit Basmatireis [&... mehr auf brotbackliebeundmehr.com