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Christian Bau kombiniert französische und japanische Einflüsse zu seiner einzigartigen Küchenlinie. Seit mehr als 20 Jahren wird sein Restaurant vom Guide Michelin mit drei Sternen ausgezeichnet. In der Küche kein Stilltand, und in den Melden ist Christian Bau zum respektierten Elder Statesman geworden welcher die Interessen der Branche repräsentie... mehr auf kuechenreise.com
Ein Besuch bei Christian Bau bietet einige Stunden grossartigen, doch leider vergänglichen Genuss, aber was danach bleibt ist Begeisterung!
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