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Musterbildung am Frühstückstisch 26.10.2025 00:00:00

viskositã¤t kraft stick and slip selbstorganisation widerstand physik im alltag und naturphänomene druck strukturbildung, selbstorganisation & chaos physikalisches spielzeug & freihandversuche viskosität scherung
Beim Frühstück kann es einem passieren, dass man lamellenartige Muster erzeugt, wenn man zum Beispiel die Butter in bestimmter Weise mit dem Messer abschabt.Das Messer hakt zunächst an der Butteroberfläche fest, weil die lokale Haftreibung größer ist als die Gleitreibung. Dabei baut sich eine Spannung auf, wodurch die Butter elastisch wird und sich... mehr auf hjschlichting.wordpress.com

Die Physik von Käserosetten 03.08.2025 00:00:00

rubrik: "schlichting! " naturschön physik im alltag und naturphänomene kraft physik und kultur ã„sthetik strukturbildung naturschã¶n reibung ästhetik marginalia strukturbildung, selbstorganisation & chaos scherung
H. Joachim Schlichting. Spektrum der Wissenschaft 8 (2025), S. 58 – 59 Mit dem großen Kleid, seine Rüschen … und Raffungenhatten sie sich eine Oberfläche geschaffen,die fünfmal so groß war wie die ursprüngliche…Robert Musil Wenn man von einem Käselaib rundum dünne Späne abschabt, staucht man das weichere Innere. Dadurch wölbt sich der härtere... mehr auf hjschlichting.wordpress.com