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In dem 2011 erschienenen Buch „Gsessn isch man lei ban Essn“ von Edition Raetia erzählen 23 Villnösser und Villnösserinnen der Jahrgänge 1919 bis 1936 aus ihrem Leben im Südtiroler Vilnößtal. Ein beeindruckendes Stück Zeitgeschichte. Ergreifend, unterhaltsam und vor allem: lehrreich. Es war gegen Ende der achtziger Jahre. Auf der Heimre... mehr auf blog.wohlgeraten.de
In meinen Augen kommt Gemüse oft viel zu kurz. Daher stürzte ich mich mit Begeisterung auf das Kochbuch Hauptsache Salat von der Autorin Valentina Raffaelli. Schon beim ersten Durchblättern wollte ich umgehend vieles ausprobieren, so verlockend klingen die Zutaten im Titel, so animierend sind die Salatfotos. Überzeugte das erste Raffaelli-Rezept... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ich habe bereits viele italienische Kochbücher in meinem Regal, von Pasta bis Dolci. Troztdem ist es eine Küche, die ich immer wieder gerne neu entdecke und aus einer anderen Sichtweise kennenlerne. Und so war ich einfach neugierig, was den „modo mio“ der Alessandra Dorigato prägt. Alessandra Dorigato (Foto links) ist in Österreich keine Unbekannte... mehr auf valentinas-kochbuch.de
PRESSETEXT | „A modo mio“ – auf meine Art: Alessandra Dorigato präsentiert eine Küche ohne Schnickschnack, original italienisch, meist vegetarisch und genau richtig für den Alltag. Sie verrät Tipps und Tricks für perfekte Pasta, Risotto oder selbstgebackenes Brot und inspiriert mit Streetfood und Rezepten für die Vorratskammer. Dabei spürt sie... mehr auf valentinas-kochbuch.de
