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Der Winter ist für die Saisonal-Esser unter uns die Zeit der Kohl- und Wurzelgemüse. Eine Zeit, die doch manchmal etwas lang werden kann, bei aller Liebe. Da kommt ein Kochbuch mit der Ankündigung neuer Ideen für alte Sorten gerade recht, nicht wahr, liebe BiokistenabonenntInnen? Ja, ich sehe, wir verstehen uns. Christiane Leesker (Foto links) als ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Mit diesem Buch zieht im doppelten Sinne ein Schwergewicht in meine Küche ein. Das großformatige über 300 Seiten schwere Backbuch kommt aus der berühmten Kochschule Le Cordon Bleu, zu deren zahlreichen Absolventen unter anderen kulinarische Persönlichkeiten wie Julia Child und Yotam Ottolenghi gehören. Le Cordon Bleu, das war mir gar nicht so klar,... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Kürbis in meiner Küche? Das ist steirische Kürbissuppe und Ofenkürbis mit Chilimayonnaise. Darüber hinaus hat es zwar immer mal wieder neue Kochversuche gegeben, aber auf Dauer hängengeblieben ist nichts. Kürbis ist erst seit etwa 20 Jahren zunehmend auf dem deutschen … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ein grell buntes Cover, das „Knaller-Salate“ verspricht: Wie catchy ist das denn? Dazu das Versprechen, dass die Leser*innen auf 176 Seiten „köstliche Salatrezepte für jede Gelegenheit“ finden, die kalt oder warm, pikant oder süß in die Salatschüssel wandern. Klingt nach einem Knaller! Da hab’ ich den Salat. In Ylva Bergqvists Fall oft den grü... mehr auf valentinas-kochbuch.de
