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Grüne Bananen, auch Matoke genannt, sind im Osten Afrikas beliebt, besonders aber in Uganda. Dieses Curry wird in Tansania zubereitet. Die grünen Bananen schmecken nicht sehr süß, mich erinnerten sie ein wenig an Kartoffeln mit einem ganz dezenten Bananengeschmack. Zusammen mit Paprika, Tomaten, Auberginen, Pilzen und Erbsen sowie Curry und Kreu... mehr auf valentinas-kochbuch.de