Tag food_recipes
Der letzte Wintermonat neigt sich dem Ende zu und der Frühling steht in den Startlöchern. Liebe Grüße, Nadine
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Anlässlich der Weihnachtsschmiede, bei der sich 24 Blogger zusammengetan haben, um euch jeden Tag im Advent etwas tolles bieten zu können, komme ich nun nach ganzen sechs Monaten auch mal wieder aus meinem Loch gekrochen. Im gestrigen Beitrag konntet ihr … Weiterlesen →
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Als ich noch geraucht habe, kam ein Frühstück außerhalb von „Kaffee und Kippen“ für mich nicht in Frage. Ich habe nichts runter bekommen. Meistens war mir bis Mittags kotzübel und an ein Frühstück deshalb nicht zu denken. Mittlerweile kann ich mir einen Start in den Tag ohne Frühstück nicht mehr vorstellen. Das Frühstück ist die [... mehr auf diecheckerin.de
Eine der wenigen positiven Erfahrungen die ich in meinem Urlaub auf Malle machen durfte: Original spanische Sangría trinken. Bis zu unserem Urlaub im letzten Jahr hatte ich noch nie Sangria probiert. Erst recht keine echte Sangria mit frischen Früchten. Den gepanschten Mist, den es in riesigen Diskotheken oder im Supermarkt gibt, von dem einem d... mehr auf diecheckerin.de
Wir haben uns dazu entschlossen, kein Brot mehr zu kaufen. Diesem Vorhaben kommen wir seit drei Wochen nach. Vorher haben wir schon oft Brot selber gebacken, hierfür aber meistens Brotbackmischungen genutzt. Auch das wollen wir künftig vermeiden. Für Euch heißt das: ich werde die besten Rezepte mit Euch teilen. Wir probieren viel rum und haben [... mehr auf diecheckerin.de
Ich gehöre zu den Menschen, die wirklich erst sehr spät auf den Spargel Geschmack gekommen sind. Dadurch, dass meine Mutter keinen Spargel mag (oder mochte?), gab es bei uns zu Hause keinen Spargel. Und wenn doch, traute ich mich nie so recht ran. Erst jetzt mit über 30 bin ich diesem Gemüse verfallen. Bisher kannte […]
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Heute präsentiere ich Euch zwei locker leichte Sommerrezepte und einen originalen Aceto Balsamico di Modena g.g.A., mit dem Ihr Euch ein Stück echte italienische Geschichte nach Hause holen könnt. Wo Aceto Balsamico drauf steht, muss nämlich nicht echter Aceto Balsamico di Modena drin sein. In Deutschland gibt es zahlreiche gepanschte „Fak... mehr auf diecheckerin.de
Eigentlich hatte ich Kaffee vor einem Jahr aus meinem Leben verbannt. Ich hatte immer Probleme mit zu saurem Kaffee, die Padmaschine war kaputt und überhaupt hat mir Kaffee, außer mit 4 Würfeln Zucker, nicht mal geschmeckt. Warum also Kaffee trinken? Eben. Also habe ich es gelassen. Dann waren wir dieses Jahr im Urlaub und im […]
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Das Essen in dieser Woche war nur teilweise toll. Das Linsencurry mit Knusperzwiebeln hat als Start leider viel kaputt gemacht. War so gar nicht unser Ding. Die Idee an sich ist toll, aber irgendwie war die Würzung nicht sooo geil. Weil wir außerdem sehr viel Gemüse aus der etepete Gemüseretter Box hatten, ist das Chili […]
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Zack, befinden wir uns mitten in der Advents- und Weihnachtszeit. Dieses Jahr ging das irgendwie wirklich besonders schnell. Und es ist besonders unweihnachtlich bei uns. Meine Arbeitskollegen spekulieren schon die ganze Zeit auf vegane Plätzchen, aber irgendwie bin ich unmotiviert. Wenn hier mehr als 15 Leute kommentieren, dass sie das Rezept f... mehr auf diecheckerin.de
In den letzten Monaten gibt es kaum ein Thema, das im Livestream bei Instagram eine größere Relevanz hat (abgesehen vom Üblichen „Wie alt bist Du“ „Warum habt Ihr keine Kinder“ „Warum heiratet Ihr nicht“ „Wie sieht dein Kot morgens früh aus“ -.- ), als meine Essgewohnheiten. Immer wieder werde ich ... mehr auf diecheckerin.de
Ich muss mich mal kurz selbst loben. Meine Rezept-Auswahl der letzten Woche war wirklich grandios gut! Wir haben jeden Tag so dermaßen genossen und ja noch heute und Morgen vor uns. Herrlich! Es war unfassbar köstlich. Alles. ALLES! Aber ganz besonders unfassbar köstlich war die vegetarische Pita. Die MÜSST Ihr einfach nachmachen. Geht natürlich... mehr auf diecheckerin.de
Ja, ich bin mit der Saison ein bisschen spät dran, ich weiß. Das lag aber nur daran, dass ich ja immer erst alles tausendmal ausprobieren will, bevor ich es Euch in der finalen Version präsentiere. Ich will mir sicher sein, dass ich Euch das guten Gewissens weiter empfehlen kann. Die erste Version des veganen Kürbisbrot […]
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Das war wieder eine sehr köstliche Woche. Das Dattelratatouille (das ich fälschlicherweise im Livestream als Dattelpuffer mit Ratatouille vorgestellt habe :-D) fiel leider flach, weil meine Datteln verschimmelt waren. ABER das Rezept schmeckt auch ohne Datteln irre gut. Wir werden es aber dennoch nochmal in einen anderen Essensplan mit aufnehmen... mehr auf diecheckerin.de
Die letzte Essenswoche war rückblickend betrachtet relativ deftig geplant (man merkt auch an meinen Essensplänen welche Phasen des weiblichen Zyklus ich gerade durchmache :-D), so dass wir letzten Endes doch ein paar Sachen ausfallen lassen haben bzw. zwei Tage von gegessen haben. Richtig überrascht haben uns die Zucchini und Möhren Bandnudeln. ... mehr auf diecheckerin.de
Jedes Mal freue ich mich auf den Samstag und sitze mit einem riiiieesseeeeen Loch im Magen schon morgens um halb acht vor dem PC. Echt wahr. Wunderherrlich. Die Rezepte aus Was essen wir in KW27 haben uns auf jeden Fall gut gefallen. Unser absolutes Highlight waren in diesem Fall die Guacamole French Toasts mit Nachos […]
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Wenn es in meinem Leben etwas gibt, für das ich eine Sammelleidenschaft entwickelt habe, dann sind das Tee und Gewürze. Meine Schränke platzen mittlerweile aber ich kriege nie genug davon. Am aller liebsten würde ich alle Kräuter und Früchte selbst auf dem Balkon züchten, um daraus meine eigenen Tees und Gewürzmischungen zu machen. Solange das n... mehr auf diecheckerin.de
Drei Wochen „vegan“ haben wir rum und damit steht die vierte Woche ins Haus. An unserem „Projekt“ hat sich nichts verändert. Wir sind voll dabei und weiterhin sind es eigentlich nur Menschen, die uns bzw. die mir das Leben schwer machen (siehe „Zwei Wochen vegan – Was bisher geschah„). Was sich aber stet... mehr auf diecheckerin.de
Neue Woche, neues Essen! Letzte Woche ist wieder ein bisschen „ungekocht“ geblieben, weil ich sooo viel Chili sin carne gemacht habe, dass wir uns davon drei Tage ernährt haben 😀 Aber es war trotzdem herrlich. Wenn auch nicht so „food-porn-mäßig“ und ausgefallen, wie die letzten Wochen. Dafür haut diese Woche wieder voll ... mehr auf diecheckerin.de
Man. Die letzte Woche konnte ich gar nicht so richtig das kochen was ich wollte. Zum einen, weil ich scheinbar für so einige Sachen die Saison verpasst hab (Feldsalat z.B.) und zum anderen, weil das Gemüse in den Supermärkten sooo scheiße war, dass ich echt drauf verzichtet habe und unser Kühlschrank fast leer war. Außerdem […]
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Kochen war ja noch nie so mein Ding weils mir viel zu stumpf ist, ständig in der Küche zu stehen, Gemüse zu schnibbeln und zu warten, bis irgendwas gar oder knusprig ist. Ein notwendiges Übel, mehr aber auch nicht. Jetzt mit dem Essensplan entwickel ich doch tatsächlich ein bisschen Freude am Kochen. Ich liebe liebe liebe […]
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So langsam wird es ja wieder warm in Deutschland, zumindest spürt man das in Wuppertal (am warmen Regen :-D). Bei den heißen Temperaturen bin ich nicht nur auf der Suche nach einer Abkühlung, sondern auch nach irgendetwas Narhaftem, dass mir nicht noch mehr Schweißperlen auf die Stirn treibt. Auch wenn ich letzten Endes trotzdem in […]... mehr auf diecheckerin.de
Das Highlight der vergangenen Woche war definitiv das Tomaten Pesto Omelette mit meinem selbstgemachten Pesto. Man soll sich ja nicht selbst loben, aber es war so unendlich lecker. Wirklich. Und so schnell gemacht. Das gesamte Omelette war toll. Das wird wiederholt. Die kommende Woche war etwas schwierig, was die Planung anging, weil wir so viel... mehr auf diecheckerin.de
Letzte Woche habe ich den Essensplan einfach nicht fertig bekommen. Ich hab so viel zu erledigen gehabt und war so viel unterwegs, dass es einfach nicht gepasst hat. Was aber gepasst hat, war der Film „What the Health*“. Zwar ist der Film an manchem Stellen „Ami-mäßig“ überzogen und sollte im Gesamten nicht zu bierernst g... mehr auf diecheckerin.de
Ich liebe Fleisch. Ich liebe Fast Food. Ich liebe Burger. Als ich vor drei Jahren das erste Mal einen vegetarischen Burger mit einem Patty aus Bohnen sah, war für mich klar, dass ich das NIEMALS ausprobiere. Was soll an einem Bohnen-Patty leckerer sein, als an einem saftigen Fleisch-Patty? Und: WARUM überhaupt? Ich konnte mir beim […]
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Als mein Freund sich das erste Mal selbstgemachte Rumkugeln wie vom Bäcker wünschte, war mir überhaupt nicht klar, was er meint. Bei uns gab es Rumkugeln zu Weihnachten, die ähnlich wie Pralinen waren. Ganz klein, hauptsächlich aus Schokolade und Butter bestehend und mit Schokoraspeln ummantelt. Es gibt aber noch eine zweite Variante Rumkugeln, ... mehr auf diecheckerin.de
Zwei Wochen ohne Essensplan waren irgendwie doof. Mir hat es echt total gefehlt, aber durch den Urlaub bin ich einfach nicht dazu gekommen und es hätte auch wenig Sinn gemacht. Aber es war gut, nochmal zu sehen, wie positiv sich die Essenspläne auf meinen Koch-Alltag und meine Kochunlust auswirken. In jeglicher Hinsicht! Denn ohne die […]... mehr auf diecheckerin.de
Wie mega gut war denn bitte meine Idee für einen Essensplan? Ich könnte mich selbst ja eh schon immer feiern, aber die Idee war so dermaßen gut und überfällig. Die erste Woche mit Essensplan habe ich totaaaal genossen. Zum einen, weil ich so im Kopf weniger Stress habe. Mich hat das wirklich jedes Mal nervös […]
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So schön und einzigartig eine Schwangerschaft auch ist, mit ihr kommt es auch zu einigen Veränderungen und Dingen, die beachtet werden sollten. Gerade das Thema Ernährung ist in der Schwangerschaft nicht zu verachten, da der Körper auf einmal für zwei Menschen zu arbeiten hat und deshalb einiges an Nährstoffen benötigt. Folgende ausgewählte Reze... mehr auf diecheckerin.de
Vor einigen Jahren wären weder Burger ohne Fleisch, noch vegetarisch grillen* für uns in Frage gekommen. Wozu auf Fleisch verzichten, wenn es doch geil schmeckt? Unsere Meinung zu dem Thema hat sich über die Jahre massiv verändert. Wer sich mit dem Fleischkonsum, der Fleischindustrie und dem elendigen Rattenschwanz, der da mit dran hängt, ausein... mehr auf diecheckerin.de
Dieses Mal hätte ich den Plan beinah vergessen. Unsere Woche war einfach so wuselig, dass ich noch gar nicht dazu gekommen bin, mir Gedanken darüber zu machen, was ich eigentlich essen geschweige denn kochen will. Jetzt sitze ich hier also heute, am Freitag, um 19:50 Uhr. Noch nass geschwitzt vom Sport, mit leerem Magen. Alles […]
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Hallelujah! Das erste Mal in meinem Leben Kürbis gegessen (viele können das kaum glauben, aber es ist wahr :-D) und es hat mir geschmeckt. Das Rezept für den Kürbis-Rote Bete Flammkuchen war gewagt für einen Haushalt, indem einer keinen Kürbis mag und der andere keinen kennt aber es hat funktioniert. Es war SAU lecker. Also […]
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Jeden Tag aufs Neue sitze ich hier und frage mich: „Was essen wir, verfluchte kacke, heute eigentlich ?“. Ich mache wir viel zu selten Gedanken, habe meistens keine Lust zu kochen, wähle den vermeintlich einfachsten Weg und stehe dann doch wieder Stunden in der Küche. Und das für irgendeinen ungesunden Quatsch. Außerdem ist das Inter... mehr auf diecheckerin.de
Eine weitere vegane Woche ist um. Viele wollen wissen, wie es uns bisher ergangen ist: alles easy. Das vegane Essen ist für uns kein Problem, wir vermissen nix. Vieles haben wir ja vorher schon so gemacht, für alles andere gibt es leckeren und kreativen Ersatz (wer hätte gedacht, das Cashews + Hefeflocken + Salz + […]
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Vor rund zwei Jahren war Fittea noch ziemlich neu auf dem Markt und Detox-Kuren der neuste (S)hit. Jetzt, wo wir alle Wissen, dass der Detox Wahn auch mit Fittea immer noch genauso wenig Sinn macht, weil man den Körper weiterhin nicht ernsthaft effektiv von Schlacken entgiften kann, können wir uns den (meiner Meinung nach) ehrlicheren […]... mehr auf diecheckerin.de
Du isst vegan? Und was ist mit deiner Kleidung? Und den Möbeln? Und deinem Auto? Wenn man einmal damit begonnen hat, sich mit nachhaltigen Themen auseinander zu setzen, findet man kaum ein Ende. Es gibt so vieles, was man besser machen kann. Seit ich „vegan lebe“ (übrigens vor allem aus gesundheitlichen Gründen), werde ich von [̷... mehr auf diecheckerin.de
Es ist Freitag um 22:13 Uhr. Wir waren den ganzen Tag unterwegs und als wir eben überlegt haben, was wir morgen einkaufen, ist uns aufgefallen, dass der Essensplan noch nicht steht. ORRRR!!! 😀 Heute geht es also etwas schneller hier als sonst. Die Rezepte habe ich alle verlinkt, wir haben uns einfach ein bisschen was […]
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Mein Highlight der letzten Woche war ganz klar „Bang Bang Brokkoli“. SOOO saumäßig lecker, dass wir das diese Woche direkt nochmal essen, wenn auch dieses Mal nicht als Hauptspeise. Saulecker waren aber auch die Süßkartoffel Reibekuchen. Die habe ich live in der Story gekocht und wir alle hatten ein bisschen „Schiss“, das... mehr auf diecheckerin.de
Ich hab mit vielem gerechnet, als ich dieses „vegan sein“ anfing auszuprobieren. Mit Fleischeslust, Heißhungerattacken, mit „keinen Bock mehr“, Resignation, schmerzlicher Sehnsucht nach Käse und sogar damit, dass ich aufgebe. Angedacht war eigentlich, dass ich in diesem Artikel darüber schreibe, wie es mir bisher so als v... mehr auf diecheckerin.de
Heute war so ein Nachmittag, an dem mir die Arbeit nicht so leicht von der Hand ging, also habe ich sie kurzerhand auf morgen verschoben, einen kurzen Spaziergang gemacht, eine Nektarinentarte für uns gebacken und den herrlichen Sommertag mit frischer Tarte auf der Terrasse ausklingen lassen. Manchmal ist so eine spontane Planänderung genau das ... mehr auf herz-allerliebst.de
