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Infografik: So kocht Berlin im Jahre 2015 18.12.2015 10:00:02

essenskultur gesellschaft gastronomie berliner küchen infografik kiezgeschmack
Eine Weltstadt wie Berlin ist ein Schmelztiegel verschiedener Kulturen und Traditionen. Und dazu gehört natürlich auch das Essen, in vielen Berliner Straßen kann man sich kulinarisch um die Welt futtern. Aber was kocht der Berliner zu Hause? Da gehen die Geschmäcker doch wieder auseinander, oft auch abhängig vom Wohnort bzw. in welchem Stadtteil ma... mehr auf blog.inberlin.de

Eigentlich keine Überraschung – die 10’000 toten Frösche am Titicacasee (2) 19.03.2025 00:01:00

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Vor mehr als acht Jahre veröffentlichte Heidi dieses Bild mit Legende, schrieb über das Problem und verlinkte weitere Berichte über Superfoods, etwa die WirtschaftsWoche vom 13.4.16, die unter dem Titel Warum Superfood nicht super ist über die angeblichen „Superfoods“ schrieb. Superfood sei ein Marketing-Trick. „Die vermeintlichen... mehr auf heidismist.wordpress.com

Hagelslag – Der süße Hagelschlag auf deinem Butterbrot 31.05.2015 00:01:18

essenskultur
Wer etwas mit dem Wort „Hagelslag“ (Aussprache: Haachelslach) anfangen kann, der kommt entweder aus Norddeutschland oder hat eine enge Bindung mit den Niederlanden. Denn Hagelslag ist eine niederländische Spezialität und heißt auf Deutsch so viel wie Hagelkörner. Doch keine Angst, der Genuss von Hagelslag verhagelt nicht den Morgen. Ganz im Gegente... mehr auf koch-blog.com

Fusion Food – Crossover im Küchenreich 25.04.2022 22:10:58

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Eine bekannte Redewendung behauptet „viele Köche verderben den Brei“. Bei Fusion Food ist das anders, denn hier bringen viele Mitwirkende erst so richtig Schwung in die Sache. Durch die Kombination verschiedener Essgewohnheiten und Zubereitungsarten entsteht ein einzigartiger Mix aus Regional-, Landes- und Nationalküche. Das ist genauso spannend wi... mehr auf koch-blog.com

Bayerische Wirtshauskultur – traditionell anders > Toni Wirt im Wellnesshotel Antoniushof 25.10.2018 08:25:45

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Hallo aus dem schönen Niederbayern, heute wollen wir euch den Toni Wirt vorstellen. Aus Liebe zur Tradition – Toni Wirt Der Wirt im Dorf warweiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com

Hagelslag – Der süße Hagelschlag auf deinem Butterbrot 31.05.2015 00:01:18

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Wer etwas mit dem Wort „Hagelslag“ (Aussprache: Haachelslach) anfangen kann, der kommt entweder aus Norddeutschland oder hat eine enge Bindung mit den Niederlanden. Denn Hagelslag ist eine niederländische Spezialität und heißt auf Deutsch so viel wie Hagelkörner. Doch keine Angst, der Genuss von Hagelslag verhagelt nicht den Morgen. Ganz im Gegente... mehr auf koch-blog.com