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Slow Food steht für bewussten Genuss, hochwertige Lebensmittel und eine nachhaltigere Esskultur. Die Bewegung entstand als Gegenentwurf zum schnellen Essen und zur zunehmenden Industrialisierung der Lebensmittelproduktion. Im Mittelpunkt stehen Lebensmittel, die gut schmecken, möglichst nachhaltig hergestellt werden und einen Bezug zur Region un... mehr auf wellnessino.ch
Müsste ich Menschen benennen – außerhalb von Familie und engstem Freundeskreis – die mich in meinem Denken und Tun fundamental geprägt haben, wäre Carlo Petrini einer der ersten, die ich auf der Liste habe. Der Gründer der Slow Food Bewegung hat mein Leben nicht nur beeinflusst, sondern großartig bereichert. Seine Gedanken und Ideen sin... mehr auf extraprimagood.de
Im Herbst pflege ich für gewöhnlich einige Tage im Piemont zu verbringen (2011|2014). Genauer gesagt, darf ich meinen Freund Moni begleiten, der dieser Tradionen schon länger frönt. Die Zeit vergeht vornehmlich mit Weinproben, die durch häufige Nahrungsaufnahmen unterbrochen werden. Das Piemont ist dafür vortrefflich geeignet. 2020 waren wir n... mehr auf extraprimagood.de
