Tag biryani_rezepte
Lammhackfleisch und Basmatireis, geschmort in duftenden indischen Gewürzen und serviert mit Naturjoghurt, Gurken und Minze. Das Biryani nach einem Rezept von Lucy Tweed ist wirklich ein tolles Gericht. Einzig der Hinweis, ob das Biryani mit oder ohne Deckel im Ofen schmoren sollte, hat mir gefehlt: Ich habe mich ans Rezept gehalten und darauf verzi... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Oh, wow: Wer dieses Gericht für andere zubereitet – zu Geburtstagen, hohen Anlässen –, empfindet echte Zuneigung! Gutes Mise-en-place und ausreichend Zeit sind für Biryani unabdingbar: allein fünf verschiedene Zutaten, die nacheinander frittiert werden wollen, darunter so spannende Dinge wie Rosinen und Ei! Dann die sorgfältige Vorbereitung des Rei... mehr auf valentinas-kochbuch.de
ohne töpfe...