Tag suchen

Tag:

Tag araignee

Araignée („Spinne“), rückwärts sous vide-gegart 20.05.2026 06:20:36

special cut fleischgerichte araignee fleisch sous-vide spinne charloais braten sous-vide-garen rückwärts gegart rind rã¼ckwã¤rts gegart
Vom letzten Urlaub in Frankreich haben wir uns u. a. wieder ein ganz besonderes Mitbringsel gesichert: einige wunderbar aromatische „Special Cuts“ vom Rind, die seitdem gut behütet im ewigen Eis auf ihren großen Auftritt gewartet haben. Diesmal handelt es sich… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Araignée („Spinne“) sous vide-gegart, mit Pfifferlingen 17.08.2025 06:28:35

araignee fleisch fledermaus sous-vide fleischgerichte special cut rahmsauce rind sous-vide-garen pfifferling schlossfleisch spinne
Wenn wir während unserer Frankreich-Urlaube bei „unseren“ Metzgern über die typisch französischen „Special Cuts“ („Merlan“, „Sole“, „Langue de chat“, „Flanchet“ oder eben „Araignée“) stolpern, dann gibt es kein Halten mehr, dann wird zugeschlagen, denn auch in Frankreich ... mehr auf cahama.wordpress.com