Tag nose-to-tail
Am Wochenende ist es soweit. Da werde ich mich auf der IFA am Stand der AEG dem Kochduell stellen. Zusammen mit der zauberhaften Kerstin vom Blog my cooking love affair, werden wir ganz im Sinne von Nose-to-Tail groß aufkochen. Schließlich wollen wir gewinnen. Was wir dort kochen werden, wird natürlich noch nicht verraten. Poker Face […]... mehr auf dinnerumacht.de
Sogar freiwillig habe ich sie gemacht. Ich war ganz wild drauf und konnte es kaum erwarten, bis der Paketdienst mir die Kühlbox vor die Füße stellte. Darin 2,6 kg flache Rippe vom Wagyu Rind. Ja genau, jenes „Kobe“-Rind – aber Kobe darf man ja nicht sagen, denn damit verstoße ich gegen die Hoheitsbezeichnung der japanischen […]... mehr auf dinnerumacht.de
Indonesien ist ein Suppenland, das ist eine neue Erkenntnis meiner Reise nach Jakarta. Suppe gibt es zu jeder Tages- und Nachtzeit und in allen Varianten. Mit oder ohne Nudeln, mit oder ohne Fleischeinlage, klar als Brühe oder cremig mit Kokosmilch. Unterschieden wird zwischen Sop und Soto. Mit Sop werden Suppen […]
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Indonesien ist ein Suppenland und man praktiziert dabei Nose-to-Tail Küche vom Feinsten, das ist eine Erkenntnis meiner Reise nach Jakarta. Suppe gibt es zu jeder Tages- und Nachtzeit und in allen Varianten. Mit oder ohne Nudeln, mit oder ohne Fleischeinlage, klar als Brühe oder cremig mit Kokosmilch. Unterschieden wird zwischen […]
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Unter der Endkundenmarke der ICO Trading „INNER CIRCLE OUTLET“ wurde der erste stationäre Store als Pop-Up-Fläche mit 400qm in Würselen eröffnet. Mit mehr als 500 bekannten Trend- und Luxusmarken, internationaler Mode und Designer-Kollektionen mit ganzjährigen Preisnachlässen von bis zu über 70% bietet das INNER CIRCLE OUTLET dabei eine... mehr auf pr-echo.de
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Eines vorab – ich kenne das altehrwürdige „Brenners“ seit meiner frühesten Kindheit. Ich bin in Baden-Baden aufgewachsen. Damals wie heute ist die Lichtentaler Allee für mich ein heiliger Ort, wo wundervolle alte Bäume aus aller Welt stehen, wo früher der Alleejäger genau darauf achtete, dass keiner lustig auf dem Rasen rumtollte (so streng ist ... mehr auf dinnerumacht.de
Wenn man freundlich in die Küche grüßt, kommt es freundlich auch zurück. So geschehen bei meinem jüngsten Besuch meiner Lieblingswirtschaft dem Gasthof Heinzinger in Rottbach, Gemeinde Maisach im Landkreis Fürstenfeldbruck. Ich war mit einer Gruppe von Leuten zu Gast, stürmte allerdings nicht gleich in die urige Wirtsstube, sondern sagte artig gute... mehr auf redaktion42.com
musst Schrittgeschwindigkeit fahren XD 
glaube ich...
