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Dies ist ein Dessertrezept der Kategorie Schlaraffenland. Eine cremig-säuerliche Mousse wird mit Holunderblütensirup aromatisiert und mit einem Holunderbeerenkompott serviert. Wir waren begeistert. Die Menge ist großzügig bemessen. Katharina | Mehr Rezepte für Mousse ORIGINALREZEPT von Stefanie Herkner: Hollercreme mit Hollerkoch Für 4 Persone... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Die Geheimzutat für diese köstlich luftige und erstaunlich einfache Mousse ist altmodische Himbeerlimonade. Sie gibt dem Dessert einen wunderbar milden Himbeergeschmack, der einen großartigen Kontrast zu den Schokokeksen liefert. Sie können das Dessert auch in einer größeren Schüssel statt in Gläsern anrichten.", verrät Rezeptautorin Kirsten Tibba... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Rhabarber-Joghurtmousse mit Himbeeren bringt den Sommer aromatisch zusammen mit Süße, Säure und kühle Cremigkeit. Aber wie ist es der Autorin nur gelungen, die Mousse so schräg zu schichten? Der Kniff begeisterte mich: Die Dessertgläser werden dafür schräg in einen … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
