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Rezept von Christophe Felder: Salzige Windbeutel mit schwarzer Trüffel 20.11.2025 17:00:30

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Christophe Felders salzige Windbeutel mit schwarzer Trüffel sind ein Traum von einem Hors-d'œuvre, das man auch jederzeit außerhalb der Weihnachtszeit servieren kann. Die kleinen Windbeutelchen aus Brandteig des französischen Patissiers sind einfach herzustellen, die Füllung besteht aus einer reichhaltigen Béchamel aus Sahne, Schmand, Butter, Trüff... mehr auf valentinas-kochbuch.de