Tag teewald
Warum denn Gerste? Der Mugicha gehört zu einem der beliebtesten Aufgüsse in Korea, Japan und China. Als die Gerste noch keine so große Relevanz für die japanische Wirtschaft besaß, galt dieser Tee des Monats dort vornehmlich den wohlhabenden Herrschaften und Höfen. Heutzutage sieht die Situation gänzlich anders aus. Vom Kleinkind bis ins hohe Al... mehr auf nils-snake.de
Dieser Tee des Monats Fuding Shoumei gehört zu den Weißen Tees. Doch ist dieser gepresste Weißtee keinem der bisher hier besprochenen Weißtees gleichzusetzen. Es ist ein Tee aus der Nähe der Stadt Fuding, die in der Provinz Fujian an der Südostküste Chinas gelegen ist. Das hierfür genutzte Teekultivar mit dem Namen „Fuding Da Bai Hao“ setzt dies... mehr auf nils-snake.de
Dieser Tee des Monats kommt aus China und trägt den Namen „Bai Ya Bao“ und beschreibt die Teeblüten der alten und wild wachsenden Pu-Erh Teepflanzen. Da sie nur die Blüten der teilweise hunderte Jahre alten Bäume sind, beinhalten sie kaum Koffein und bieten ein einzigartiges Aroma. Jene Blüten entstammen der traditionsreichen Region Pu-Erh im Sü... mehr auf nils-snake.de
…dann ist das was ganz Besonderes, erzählt Qingyang Cao. Gemeinsam mit ihrem Mann, Jonas Schindler, hat sie vor knapp zwei Jahren das Tee-Geschäft „Teelicious“ an der Bautzner Straße eröffnet. Nun sind die beiden umgezogen auf die Martin-Luther-Straße und einen neuen…
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Bei meinem einwöchigen Urlaub in Dresden während der Oster-Ferien entdeckte ich gleich mehrere Teeläden. Vor allem in der Neustadt hatten es mir einige Geschäfte besonders angetan. So fand ich ein kleines Geschäft, in dem Spezialitäten und Raritäten erhältlich sind und ein großes Angebot an chinesischen, japanischen und auch europäischen Teekann... mehr auf nils-snake.de
Dieser Tee des Monats aus China trägt den langen Namen Laocong Mi Lan Xiang Dancong Oolong. Was sich dahinter versteckt, wie dieser Tee zuzubereiten ist und warum sich dieser Tee eignet, um alle Teeskeptiker von den Qualitäten des Tees zu überzeugen, klärt sich im Folgenden. Gefunden und bestellt habe ich diesen Tee beim Dresdner Teewald Die Her... mehr auf nils-snake.de
Dieser handlich zu portionierende Tee des Monats bietet einen kompakten Einblick in die Sphäre des Pu Erh. Der „Pu Erh Mini Tuo Cha“ kommt ganz seiner Sorte gemäß in gepresster Form daher. Nur erscheint diese Miniaturversion des in China überaus beliebten gereiften Tees nicht wie sonst üblich in 200 bis 300 Gramm großen „Teekuchen“. Üblicherweis... mehr auf nils-snake.de
…dann ist das was ganz Besonderes, erzählt Qingyang Cao. Gemeinsam mit ihrem Mann, Jonas Schindler, hat sie vor knapp zwei Jahren das Tee-Geschäft „Teelicious“ an der Bautzner Straße eröffnet. Nun sind die beiden umgezogen auf die Martin-Luther-Straße und einen neuen…
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