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Dieser Tee des Monats Fuding Shoumei gehört zu den Weißen Tees. Doch ist dieser gepresste Weißtee keinem der bisher hier besprochenen Weißtees gleichzusetzen. Es ist ein Tee aus der Nähe der Stadt Fuding, die in der Provinz Fujian an der Südostküste Chinas gelegen ist. Das hierfür genutzte Teekultivar mit dem Namen „Fuding Da Bai Hao“ setzt dies... mehr auf nils-snake.de

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Bei meinem einwöchigen Urlaub in Dresden während der Oster-Ferien entdeckte ich gleich mehrere Teeläden. Vor allem in der Neustadt hatten es mir einige Geschäfte besonders angetan. So fand ich ein kleines Geschäft, in dem Spezialitäten und Raritäten erhältlich sind und ein großes Angebot an chinesischen, japanischen und auch europäischen Teekann... mehr auf nils-snake.de

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Dieser Tee des Monats aus China trägt den langen Namen Laocong Mi Lan Xiang Dancong Oolong. Was sich dahinter versteckt, wie dieser Tee zuzubereiten ist und warum sich dieser Tee eignet, um alle Teeskeptiker von den Qualitäten des Tees zu überzeugen, klärt sich im Folgenden. Gefunden und bestellt habe ich diesen Tee beim Dresdner Teewald Die Her... mehr auf nils-snake.de

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Der Tee des Monats stammt aus dem Hochgebirge in Nepal, genauer gesagt aus dem preisgekrönten Siddha Devi Tea Estate. Der sehr bezeichnende Name „Mountain Oolong“ trifft mehr als präzise zu, wenn man die Lage im nahezu 2500 Meter hohen Gebirge am Fuße des Himalayas einbezieht. Dieser Tee ist nicht nur geschmacklich sehr überzeugend. Eine kurze R... mehr auf nils-snake.de

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Dieser handlich zu portionierende Tee des Monats bietet einen kompakten Einblick in die Sphäre des Pu Erh. Der „Pu Erh Mini Tuo Cha“ kommt ganz seiner Sorte gemäß in gepresster Form daher. Nur erscheint diese Miniaturversion des in China überaus beliebten gereiften Tees nicht wie sonst üblich in 200 bis 300 Gramm großen „Teekuchen“. Üblicherweis... mehr auf nils-snake.de

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Dieser Tee des Monats aus China mit dem Namen „Milky Oolong“ ist ein echtes Wunder. Dieser Oolong scheint einfach jedem Menschen zu gefallen. Die kleinen Kügelchen versprühen schon beim Öffnen der Packung einen intensiven Geruch von Milchbonbon und verzücken mit ihrer kugeligen Verarbeitung. Dieser sehr einsteigerfreundliche Oolong ist mittlerwe... mehr auf nils-snake.de

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Dieser Tee des Monats aus China trägt den Namen Rui Gui, gehört zu den Steintees. Es ist eine Subart der Oolong Tees, der aus den steinigen Wuyi Bergen aus der Provinz Fujian stammt. „Richtig“ ausgesprochen, klingt der Tee ungefähr wie „Roukwei“ und hat eine eher eigensinnige Namensherleitung. Begriff „Rougui“ steht im Mandarin ebenso für das Ge... mehr auf nils-snake.de