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„The Pasta Man“ Mateo Zielonka ist sowohl aus Instagram als auch seinem ersten Kochbuch „Pasta Fantastica“ für seine bunten und vielfältigen Nudelkreationen bekannt. In seinem zweiten Buch bleiben Farben und komplizierte Formen allerdings außen vor, denn das Ziel ist, mit wenig Aufwand leckere Pastagerichte auf den Tisch zu bringen. Kann er „ein... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Mein Blick auf die Welt der Nudeln hat sich in den letzten Jahren stark erweitert. Lange Zeit stand italienische Pasta im Mittelpunkt, doch inzwischen haben ost- und südostasiatische Nudelgerichte einen festen Platz in meiner Küche erobert. Dieser Wandel ist kein rein persönlicher Eindruck. Die vielen neuen asiatischen Nudelrestaurants in Berlin un... mehr auf valentinas-kochbuch.de
