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Ein aufwendiges, aber lohnendes Geschmackserlebnis: Matthias Gfrörers Omas Zwiebelkuchen 3.0 verlangt zwar gute Planung und Vorbereitung, aber das Ergebnis ist spektakulär. Der selbst gemachte Brotteig bildet die perfekte Basis für ein raffiniertes Zusammenspiel verschiedener Zwiebelzubereitungen - von eingelegt über angeschwitzt bis roh. Ich war b... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der Hamburger Koch und Gastronom Matthias Gfrörer verspricht mit seinem Buch „Gemüse gut, alles gut“ vegetarische Genussküche, die Glücksgefühle auslöst. Wenn man dann noch weiß, dass der Autor viele Jahre in den Küchen der Sternegastronomie verbracht und das Prinzip „Gut ist nie gut genug“ verinnerlicht hat, ist eines klar: Hier ist einer mit sehr... mehr auf valentinas-kochbuch.de
