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Der Maghreb – die historische Region im Nordwesten Afrikas mit Ländern wie Marokko, Tunesien und Algerien – steht für eine faszinierende kulinarische Vielfalt. Besonders die aromatische Welt der Gewürze und Kräuter begeistert mich schon lange. Umso gespannter bin ich darauf, wie diese Geschmackstraditionen hier interpretiert und in einen modernen K... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Der in Frankreich lebende Koch mit marokkanischen Wurzeln, Abdel Alaoui, versteht sein neuestes Kochbuch als Verneigung vor seiner Mutter, die ihm von Kindesbeinen an in ihr Küchenreich einlud und ihm die vielfältigen Aromen der maghrebinischen Küche näherbrachte. Inspiriert von den traditionellen Familienrezepten seiner Mutter, verspricht er in se... mehr auf valentinas-kochbuch.de
