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Die thailändische Küche hat einen köstlichen Ruf. Gerade aus dem Großstadtleben ist sie kaum mehr wegzudenken. Dennoch tut sie sich schwer, auch in die heimischen Küchen einzuziehen. So ist es auch bei mir – lange Zutatenlisten, gespickt mit Dingen, die ich nicht vorrätig habe, sorgen dafür, dass meine Ausflüge in die thailändische Küche bisher ehe... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ein frischer Salat mit einem herzhaft-sättigenden Clou: frittierte Eier. Das rohe Ei wird in einem separaten kleinen Förmchen aufgeschlagen und gleitet dann vorsichtig in das heiße Fett. Sofort bläht es sich auf und wirft spektakuläre bis bizarre Blasen. Schnell gedreht, wenn das Eigelb flüssig bleiben soll, und gleich wieder raus, und dann bekommt... mehr auf valentinas-kochbuch.de
John Chantarasak hat recht: Das Curry ist wirklich sehr scharf und trocken – aber köstlich. Katja ORIGINALREZEPT von John Chantarasak: Scharfes Kurkumacurry mit Schweinehack – kua kling mu Für 2 Personen Lust auf mehr? Seit 2008 stellt Valentina Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Alle Rezensionen sind kostenlos. Für das Archiv mit über 3.700... mehr auf valentinas-kochbuch.de
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