Tag die_gute_form
Als wir abends in Paris ankamen (hier bald die Vorgeschichte), schenkte mir unsere Tochter Laura ein Buch, das ihr überreicht wurde, weil ihre Modefirma LOEWE (Madrid) mit dem Aparamento Verlag (Barcelona) sehr eng zusammenarbeitet. Kleiner Exkurs: Seit Jonathan Anderson 2013 als Kreativdirektor bei LOEWE einstieg, hat er das Traditionshaus ... mehr auf kocheinrichtung.de
Editorial Liebe Leute, das heutige Asterix-Rätsel spielt in Lutetia, wo wir uns aus familiären Gründen auch regelmäßig aufhalten, und es ist ein Asterixfake nebst Küchenanfrage von Kunden, deren erste Küche wir dereinst 2005 nach Berlin lieferten (hier ist der Blogbeitrag dazu). Noch heute hoffen wir auf ein Nachstellen der schönen Fotos ... mehr auf kocheinrichtung.de
Als Kontrast zu einer Apparate-Medizin, die Gesundheit und Krankheit weitgehend auf technisch zu ermittelnde Befunde reduziert und einen Reparaturbetrieb aufrechterhält, der die Gesundheitskosten ins Uferlose steigen lässt erhebt der Allgemeinarzt Klaus-Dieter Preis ein Plädoyer für eine gesunde Medizin und Gesellschaft. Die von vielen Menschen ges... mehr auf kocheinrichtung.de
Unser Lieblingskochbuch für den Tepan Yaki ist schon etwas zerfleddert und besonders auf dieser Scampi-Seite mit Spritzern veredelt. Es wurde 1992 mit den Rezepten der Amerikanerin Barbara Böttner (geboren 1936 in New York, während des Vietnamkriegs 1968 nach Köln gezogen). Eine beeindruckende Frau, deren Geschichte sie selbst in diesem Podcast... mehr auf kocheinrichtung.de
Unsere Schreinerinnung Nürnberger Land organisiert laut Aussagen vieler kompetenter Insider seit vielen Jahren eine der gehaltvollsten und familiärsten Freisprechungen in ganz Bayern. Familiär, weil sie nur für unsere Auszubildenden des Schreinerhandwerks unseres Landkreises und nicht für Riesengebiete mit über hundert Freizusprechenden abgehalten ... mehr auf kocheinrichtung.de
Das ist die Bildergeschichte vom Nachmittag mit André Tischendorf (BigBagMeal) und dem Großhändler Mario Finarolli (Frischdienst-Union) an dem wir uns gemeinsam mit dem Team des Roten Kreuzes, Bereitschaft Hersbruck, über die Produkte von BigBagMeal intensiv informiert haben. Vorabinfo Am 29. Juli 2026 wurde auf unserem Gelände die Einsatzzentral... mehr auf kocheinrichtung.de
Als Kontrast zu einer Apparate-Medizin, die Gesundheit und Krankheit weitgehend auf technisch zu ermittelnde Befunde reduziert und einen Reparaturbetrieb aufrechterhält, der die Gesundheitskosten ins Uferlose steigen lässt erhebt der Allgemeinarzt Klaus-Dieter Preis ein Plädoyer für eine gesunde Medizin und Gesellschaft. Die von vielen Menschen ges... mehr auf kocheinrichtung.de
Editorial Liebe Leute, herzlich willkommen in Unterkrumbach, neben Hersbruck im Nürnberger Land, im Herzen von Franken und nördlich von Bayern, zum Newsletter 235, in dem auch der Artikel über unsere pädagogisch wertvollen Erfahrungen mit der Blaulichtfamilie bei der Vermisstensuche in Unterkrumbach verlinkt ist. Und wie immer eine Aktual... mehr auf kocheinrichtung.de
Nicht sehr häufig liest man im Newsletter der New York Times etwas über schöne Dinge, aber der Link zum cremigen Rührei war so einer: This Is How You Get the Best Scrambled Eggs Ein cremiges Rührei bekommt man normalerweise, indem man bei niedriger Temperatur extrem lange rührt, was einfach lange dauert und nervig ist. Aber […]... mehr auf kocheinrichtung.de
Die Meldung auf Instagram des Bayerischen Roten Kreuzes Hersbruck liest sich schnell: @brk_hersbruck: 🚨 Einsatz 🚨 Am Mittwochnachmittag waren wir erneut im Einsatz. Unsere SEG-Betreuung wurde zu einer Vermisstensuche alarmiert. Zuerst stellten wir Kaltgetränke und Kaltverpflegung zur Verfügung. Da der Einsatz jedoch länger andauerte, versorgten wir... mehr auf kocheinrichtung.de
Die Jury des Designwettbewerbs „Die Gute Form“ – seit vielen Jahren die kompetenteste, gewissenhafteste und kommunikativste Bayerns, wie ich selbst zu behaupten pflege – hat wieder mal getagt. Wieder muss ich betonen, dass ich nur der Organisator im Namen der Schreinerinnung Nürnberger Land bin und aus Befangenheitsgründen (... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Die Jury der Guten Form 2024 Zum letzten Mal war herwig Danzer nach 25 Jahren bei der Jurysitzung der Guten Form dabei, zum ersten Mal Phillip Hegel, zukünftiger Stadtbaumeister Hersbrucks, bewährt Gerd Wagner (Berufsschule), Carola Hoffmann (Reisebüro), Katrin Brandt (Künstlerin) und Walter Reidinger. Mein Nachfolger im Innungsvorstand ist Kollege... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Editorial Liebe Leute, unsere Nachfolger folgen nicht, also arbeiten wir schon an neuen Szenarien, sind aber für fast alle Ideen offen. Ganz Aktuelles dazu im ersten Beitrag. Und die Verteidigung der Kochinsel, für die es schon im alten Rom Belege gab, im Asterixrätsel und in Beitrag Nr. 4 . Heute Abend ist im […]... mehr auf kocheinrichtung.de
Hier lesen wir Ihnen den Newsletter sogar vor: Editorial Liebe Leute, unser Büro und die Ausstellung sind mittels Sonnenstrom angenehm temperiert und wenn Sie uns zum Beispiel zum Probe-besitzen unserer Sofas oder Relaxsessel besuchen, könnten Sie nicht nur ihr Auto laden, sondern auch viele köstliche Kirschen pflücken. Das heutige Asteri... mehr auf kocheinrichtung.de
Kleine Übersicht im Video der NIM: Im Newsletter des Marketingclubs erwähnte Thomas Ketterer eine Veranstaltung, deren Liste der Referentinnen und Referenten mich schwer beeindruckte: Prof. Maja Göpel (schätze ich seit ihren Auftritten beim Deutschen Nachhaltigkeitspreis noch viel mehr als vorher), Sascha Lobo (sein Blog Riesenmaschine, welches ... mehr auf kocheinrichtung.de
Mein verehrter Zeichenlehrer Walter Plank wird gerne bestätigen, dass ich zu Schulzeiten frei jedes Zeichen- und vor allem Maltalents war. Die Tatsache, dass unsere Küchen und Möbel seit über 25 Jahren via Freihandzeichnungen gemeinsam mit den Kunden geplant und verkauft werden (erst danach entstehen die Fertigungszeichnungen), bestätigt Klöckers T... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Drama in der Küchen-Designwelt Vor kurzem fragte uns ein designaffiner Kunde, warum in der internationalen Designpresse im Jahr 2026 auf einmal Kochinseln kritisiert werden, lustigerweise genau ein paar Monate, nachdem wir unsere Sonderseite über Kochinseln veröffentlicht hatten. Wir müssen zugeben, diese Medien kritisieren nicht ohne Grund die ste... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Den Bericht über unsere Innungshauptversammlung mit Neuwahlen aus der Hersbrucker Zeitung haben wir unten angehängt. Wir möchten voranstellen, warum es wichtig ist, in solchen Solidargemeinschaften wie der Schreinerinnung Mitglied zu sein und sie auch aktiv zu unterstützen. Als Heinz Oppel vor 18 Jahren Obermeister wurde, sagte er lapidar, „W... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Das war die erste Gute Form mit Freisprechung, bei der ich nichts zu tun hatte, weil ich schon im vorletzten Jahr im Innungsvorstand meinen Nachfolger fand und mich im letzten Jahr verabschiedete. Also als ganz normaler Teilnehmer mit meiner Frau Ute und Enkel Leopold (5) in der zweiten Reihe das Schauspiel genossen. Denn es gibt […]... mehr auf kocheinrichtung.de
Fr, 31.07.2020, 19:00 Uhr, KiCK e.V. Hirtenmuseum, Eisenhüttlein 7, 91217 Hersbruck Frank Wuppinger Arkestra Folklore, Jazz, Flamenco, klassische Elemente und eine große Portion Improvisation Das für den 21.03.2020 vorgesehene Konzert musste als erstes von drei weiteren Coronabedingt ausfallen. Deshalb soll es auch als erstes nachgeholt werden. Wir... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Im Innungsvorstand haben wir lange diskutiert, ob wir eine Veranstaltung in diesen viralen Zeiten stemmen können, uns dann aber doch wenigstens für eine kleine Feierstunde entschieden. Denn den Gesellenbrief bekommt man nur einmal im Leben und wenn der dann mit der Post kommt, ist das ja irgendwie auch enttäuschend. Wir machen diese bisher eher gro... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Seit dem Jahr 1989 sind wir über Anna M. Scholz, die uns Handwerkern damals das Kunstfenster der Sparkasse Hersbruck zur Verfügung stellte, mit der Hersbrucker Kunstszene verbunden (hier ein Bericht darüber). Willy Bayer (Künstlername Nadabh) kam vor der Jahrtausendwende nach Hersbruck und erfand die geniale Modelliermasse NonaD, die ohne Brennen t... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Die Sitzung der Jury am Dienstag, den 25. Juli erstmals im Markgrafensaal in Hohenstadt Nach der ersten Besichtigungsrunde an den Gesellenstücken, absolvierten wir erstmal eine kleine Vorstellungsrunde, weil Katrin Brand neu in dieser Runde war. Ich halte es für eine ziemlich genial zusammengesetzte Jury: Zwei Architekten (mein Alter und jung), ... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Der Hersbrucker Zeitung hat um Beiträge zu alten Schulfreundschaften gebeten. Barbara Steinbauer-Grötsch hat für uns den Text zu unseren beiden Bildern geschrieben und ich hänge die anderen Bilder an, die noch zur Auswahl standen. Ganz lieben Dank an die Zeitung und an Barbara mit der ganzen “Großfamilie”. Barbaras Foodblog Eintopfheim... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Wer sich ausschließlich für die Saucenherstellung am Tepan Yaki interessiert, klickt gleich hier. Eine berechtigte Frage von engagiert kochenden Kunden ist, wie man am Tepan Yaki (die thermostatgesteuerte Edelstahlplatte, die in fast allen unserer Küchen eingebaut ist) aus den Röststoffen des Fleisches oder anderer Köstlichkeiten Saucen zubereiten ... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Der Designwettbewerb unter den Gesellenstücken der Schreinerinnung heißt „Die gute Form“ und den haben in diesem Jahr alle drei jungen Damen des Abschlussjahrgangs gewonnen, in dem auch 9 Jungs die Prüfung bestanden haben (die 10 in der Zeitung ist leider falsch). Die Jury – die herwig Danzer übrigens nur einlädt, ihr selbs... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Der digitale Wandel ist im vollem Gange und führt in den Betrieben zu starken Umbrüchen. Wie verändert sich die Arbeitswelt? Welche Stellen werden wegfallen, welche neu entstehen? Lässt sich diese umwälzende Technologie bewusst gestalten, indem z. B. gesundheitsbelastende Arbeit vermieden und eine bessere Ausbalancierung zwischen Erwerbsarbeit und ... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Die Hersbrucker Zeitung hat den Bericht von Karin Plank-Hauter über den Filmabend mit dem ihrer Schwester Ute Scharrer zusammengelegt, weiter unten ist das ungekürzte Original zu lesen. Den Hintergrund der Filmgeschichte und wie er mit unserer Filmgala Dolores aus dem Jahr 2017 zusammenhängt, haben wir in dieser Begrüßung von herwig D... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Das kleine unauffällige Werkstatt-Gespräch ist die eigentliche Königs-Disziplin der Unterkrumbacher Werkstatt-Tage, das war auch bei der 21. Ausgabe unserer Veranstaltungsreihe zu spüren. Natürlich versuchen wir auch bei den großen Konzerten und den Kinoabenden, die Idee des erklärten Handwerks hochzuhalten – was diesmal beim Filmabe... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Fr, 14.08.2020, 19:00 Uhr, KiCK e.V. Hirtenmuseum Innenhof, Eisenhüttlein 7, 91217 Hersbruck Gypsy Swing Kurzfristig ergab sich die Möglichkeit ein Konzert mit dem Diknu Schneeberger Trio in Zusammenarbeit mit dem Verein zur Förderung des Internationalen Gitarrenfestivals Hersbruck e.V. durchzuführen. Der Verein hilft wegen des Corona bedingten Aus... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Liebe Leute, in diesem Video zeigen wir, wo innige 3D-Umarmungen noch möglich sind (auf der Raumstation ISS) und wie uns Dr. Kasperl bei der Schnelltest-Schulung half (Dr. Drosten war leider gerade unabkömmlich). Es gibt das erste Küche... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Die letzte Fahrt unseres zweiten Anhängers (seit 1988) vor dem Verkauf ging nach Paris, weil Bett, ProNatura-Bettsystem, Weinkühlschrank und Tisch dann doch nicht mehr in den Espace passten. Die windschnittig rechteckige Form des Hängers, ließ uns ganz viele Tankstellen entdecken. Das Rangieren und Wenden vor dem Haus ging erstaunlich gut und insge... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Vorgeschichte Von unserem Badezimmerfenster aus können wir das Hotel zum alten Schloss in Kleedorf sehen, mit dessen damaligen Juniorchef Hans(i) Heberlein wir schon unzählige Kochshows präsentieren durften. In der Zwischenzeit ist Hans Seniorchef ohne “i” und Tochter Emma lernt bei Claudia und Stefan Rottner in Nürnberg Großreuth als H... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Das Handelsblatt schreibt am 16.6.21: “Einen Schiffsstau wie diesen gab es noch nie – und das auch noch rund um den Globus. (…) Vor Schanghai dümpeln gerade 75 große Containerschiffe und warten auf Einfahrt” (mit denen wir uns seit der Lieferung nach Miami – leider nicht mit dem Segelschiff – supergut auskennen und sog... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
In der Hersbrucker Zeitung wurden wir von unserer Freundin Gabriele Bräutigam von der Oedmühle an die Hollerküchle erinnert, die auf Hochdeutsch wohl Holunderblütenküchlein heißen könnten. Weil wir Ihre Rezepte sehr schätzen, probierten wir Ihren Hollerküchleteig aus, diesmal mal mit Bier. Lustigerweise ein Craftbeer von Hersbruckern aus München (... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Seit dem Jahr 1999 darf ich als Pressesprecher der Schreinerinnung Nürnberger Land kompetente Menschen in die Jury für den Designwettbewerb “Die Gute Form” einladen. Leider hat Corona aus den ehemals pompösen Veranstaltungen (hier sind sie alle zu finden) mit Politikern und Buffet in der Sparkasse ein intime kleine Feier mit begrenzt... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
(Das ist der Rundbrief der Buchhandlung Lösch, den wir gerne auch den Lesern des Nachaltigkeitsblogs zur Verfügung stellen) Rosenzauber in Hersbruck vom 22. – 29.Juni 2019 Liebe Leserinnen und Leser, Freundinnen und Freunde unseres Hauses, seit über fünfzehn Jahren organisieren die Inhaber*innen und Mitarbeiter*innen des Hersbrucker Ei... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Epochal war an dieser Tagung, dass gemeinsam Zukunftsperspektiven für das Jahr 2030 entwickelt wurden; dass die nagelneuen Vertriebs- und Verkaufsleiter ihre wohldurchdachten Pläne vorgestellt haben; dass die Weichen für den 30. Geburtstag von Pro Natura im Jahr 2020 gestellt wurden und dass wir wieder lustige Dinge in der Stadt Waidhofen und im Ho... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Liebe Leute, der Kinoabend am kommenden Samstag (ab 18:30) wird famos. Bitte bringen Sie auch Ihre Freunde mit und am besten kommen Sie am Sonntag um 11:00 gleich wieder zum Werkstatt-Künstlergespräch. Heute für Sie zusammengestellt: Geniale Kinokomödie am kommenden Samstag Werkstatt-Gespräch über Holzbildnisse am Sonntag Kochinseln auch für... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
Diesmal hatten wir Schreiner die Rekordzahl von 18 Gesellenstücken in der Sparkasse ausgestellt, was schon ein wenig eng wirkte, aber trotzdem viel schöner, als der Lehrlingsmangel in den letzten Jahren. Die Betriebe des Nürnberger Landes präsentieren dort die Gesellenstücke der Lehrlinge und für die Innung darf ich, bzw. Bayerns beste Sekretärin N... mehr auf nachhaltigkeitsblog.de
