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Zum Beitrag: Rezept von Marian Moschen: Klassischer Streuselkuchen
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Brunsviger ist die „dänische Antwort auf den deutschen Butterkuchen“, so Konditor Christian Hümbs und empfiehlt: "Damit es authentisch schmeckt, bitte unbedingt den skandinavischen Zucker Brun Farin verwenden." Er unterscheide sich von normalem braunen Zucker durch den zugesetzten Rohrzuckersirup, der ihm seine feuchte Konsistenz verleiht. Als kein... mehr auf valentinas-kochbuch.de
