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Tafelspitz Sous Vide 18.11.2023 11:40:07

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Ich bin seit einigen Monaten im Probierfieber mit meinem neuen Sous Vide Stick. Jetzt habe ich mal versucht, einen Tafelspitz nicht in Brühe zu garen, sondern Sous Vide zuzubereiten… und danach kurz von allen Seiten scharf anzubraten. Mega lecker! Ich werde Tafelspitz nur noch so machen. Das Fleisch hat so […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com